Si presenta con un intenso colore giallo dorato carico con riflessi ambrati.
Al naso regala un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da note di frutta secca, scorza d'arancia candita, miele d'acacia, erbe aromatiche e sfumature minerali.
Al palato è profondo, strutturato ed energico, con una piacevole trama tannica data dalla macerazione, una spiccata sapidità e un finale lungo e persistente.
Prodotta nella tenuta di Kamnje, questa Rebula nasce dal vigneto "Grace" situato a 320 metri d'altitudine con un'ottima esposizione a sud ai piedi del monte Čaven. Vinificata con macerazione sulle bucce senza filtrazione, matura per due anni in grandi botti di rovere, esprimendo in modo puro e artigianale il terroir della Valle del Vipacco.
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Si presenta con un intenso colore giallo dorato carico con riflessi ambrati.
Al naso regala un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da note di frutta secca, scorza d'arancia candita, miele d'acacia, erbe aromatiche e sfumature minerali.
Al palato è profondo, strutturato ed energico, con una piacevole trama tannica data dalla macerazione, una spiccata sapidità e un finale lungo e persistente.
Prodotta nella tenuta di Kamnje, questa Rebula nasce dal vigneto "Grace" situato a 320 metri d'altitudine con un'ottima esposizione a sud ai piedi del monte Čaven. Vinificata con macerazione sulle bucce senza filtrazione, matura per due anni in grandi botti di rovere, esprimendo in modo puro e artigianale il terroir della Valle del Vipacco.
| Regione | SLOVENIA - Valle del Vipacco (Vipavska Dolina) |
|---|---|
| Denominazione | Kakovostno vino ZGP |
| Vitigno | Ribolla Gialla |
| Tipologia | Vino Bianco Macerato |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto con piatti di pesce ben strutturati, brodetto di pesce, carni bianche in umido, piatti della cucina orientale speziata e formaggi stagionati. |
L'azienda
|
SVETLIK
Sulle alte e soleggiate pendici meridionali del monte Čaven, sopra il piccolo villaggio di Kamnje, la tenuta Svetlik nasce dal profondo legame con la natura incontaminata e dal desiderio di coltivare la Ribolla Gialla (Rebula) in un luogo dove il cielo è più vasto e il sole non manca mai. Nella proprietà denominata "Grace", tra ripidi terrazzamenti a 310–370 metri di quota su suoli di flysch, l'azienda produce in piccole quantità ma di altissima qualità. Nel pieno rispetto di una tradizione secolare e ispirandosi agli insegnamenti storici della Valle del Vipacco, come la vinificazione con macerazione sulle bucce alla maniera dei vini rossi e l'uso esclusivo di lieviti indigeni, i vini Svetlik maturano senza filtrazioni in grandi botti di rovere, restituendo un'espressione autentica, viva e di straordinaria longevità. |
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