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TENUTA DI FESSINA - Etna Bianco DOC - Carricante "Il Musmeci - Contrada Caselle" 2017

80,00 €
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Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdi ed esprime profumi erbacei, sentori di timo limonato ed agrumi e note di vaniglia e cera. Al palato risulta verticale e complesso, con spiccate doti di freschezza, acidità e mineralità. Il finale è sapido ed emerge un piacevole aroma mandorlato.

Le uve utilizzate sono di Carricante, vengono vinificate in acciaio inox dove rimangono a contatto con le bucce per 10-15 giorni e fermentano a temperatura controllata. L’affinamento prevede un periodo di 10-12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5hl, seguiti da ulteriori 6-8 mesi in botte grande di rovere francese.

I vigneti si trovano a Milo, sul versante est dell’Etna, ad un’altitudine di 950 metri s.l.m. e godono di un terreno vulcanico particolarmente fertile e capace di sviluppare grande acidità. La vigna copre una superficie di appena 0,5 ettari, ha un’età di 90 anni e le viti qua allevate sono ancora a piede franco.

Appena 1000 bottiglie prodotte, per un’edizione limitata che esprime la memoria del mare e la verticalità del Carricante di Milo. Un fotogramma dell’iconica contrada Caselle e delle sue viti centenarie.

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TENUTA DI FESSINA - Etna Bianco DOC - Carricante

Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi verdi ed esprime profumi erbacei, sentori di timo limonato ed agrumi e note di vaniglia e cera. Al palato risulta verticale e complesso, con spiccate doti di freschezza, acidità e mineralità. Il finale è sapido ed emerge un piacevole aroma mandorlato.

Le uve utilizzate sono di Carricante, vengono vinificate in acciaio inox dove rimangono a contatto con le bucce per 10-15 giorni e fermentano a temperatura controllata. L’affinamento prevede un periodo di 10-12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5hl, seguiti da ulteriori 6-8 mesi in botte grande di rovere francese.

I vigneti si trovano a Milo, sul versante est dell’Etna, ad un’altitudine di 950 metri s.l.m. e godono di un terreno vulcanico particolarmente fertile e capace di sviluppare grande acidità. La vigna copre una superficie di appena 0,5 ettari, ha un’età di 90 anni e le viti qua allevate sono ancora a piede franco.

Appena 1000 bottiglie prodotte, per un’edizione limitata che esprime la memoria del mare e la verticalità del Carricante di Milo. Un fotogramma dell’iconica contrada Caselle e delle sue viti centenarie.

Scheda

Regione ITALIA - Sicilia
Denominazione Etna DOC
Vitigno Carricante
Annata 2017
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Tipologia Vino Bianco Macerato
Abbinamenti Si abbina molto bene con piatti a base di pesce affumicato, alla griglia o fritto, ma anche con crostacei, sughi vegetali o carne bianca.
GAMBERO ROSSO 2 bicchieri
L'azienda TENUTA DI FESSINA TENUTA DI FESSINA

Silvia Maestrelli produttrice toscana e l’industriale milanese Roberto Silva, innamorati della zona siciliana dell’Etna, nel 2007 acquistarono le vecchie tenute centenarie della famiglia Musumeci. Insieme a Federico Curtaz - valdostano d’origine ed enologo di Gaja per vent’anni - già in pochi anni riuscirono a portare Tenuta di Fessina al raggiungimento di traguardi qualitativi eccezionali. Bottiglie ricche di carattere, di schiettezza e qualità che si possono considerare tra i migliori vini prodotti dai terreni vulcanici.

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