Questo Gruner Veltliner nel bicchiere si presenta con un tenue giallo dorato. Al naso emergono chiaramente, prima le note fruttate, come la nespola, poi sopraggiunge raffinata e persistente la parte minerale. In bocca il corpo è ricco, con un sorso fresco dovuto all’ottima spalla acida e dal retrogusto fruttato, come già anticipato dalla sensazione olfattiva.
Fermenta parte in serbatoi di acciaio, parte in botti di acacia da 30 hl, a temperatura controllata. La maturazione prevede una sosta sui lieviti per un ulteriore affinamento fino a fine febbraio.
Questo è un bianco elegante ed intrigante, che ammalia raccontandosi fedelmente.
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Questo Gruner Veltliner nel bicchiere si presenta con un tenue giallo dorato. Al naso emergono chiaramente, prima le note fruttate, come la nespola, poi sopraggiunge raffinata e persistente la parte minerale. In bocca il corpo è ricco, con un sorso fresco dovuto all’ottima spalla acida e dal retrogusto fruttato, come già anticipato dalla sensazione olfattiva.
Fermenta parte in serbatoi di acciaio, parte in botti di acacia da 30 hl, a temperatura controllata. La maturazione prevede una sosta sui lieviti per un ulteriore affinamento fino a fine febbraio.
Questo è un bianco elegante ed intrigante, che ammalia raccontandosi fedelmente.
Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
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Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
Vitigno | Grüner Veltliner |
Annata | 2019 |
Alcol (%) | 13,5 |
Litri | 0,75 |
Abbinamenti | Pesce e crostacei, crudi o cucinati con ricette non troppo elaborate, affumicato, uova e torte salate a base di verdure. |
L'azienda |
MANNI NÖSSING
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