TERLAN - Alto Adige DOC - Pinot Bianco 2022
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TERLAN - Alto Adige DOC - Pinot Bianco 2022

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Si mostra di un giallo paglierino chiaro. Nel naso si esalta le note di pera dura che si intrecciano con gli aromi di uva spina e lime, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella. Si presenta forte e avvincente, conquistando il palato con un gusto fruttato di pera e mela cotogna, ma anche minerale e salato. È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi in fusti d’acciaio.

Questo Pinot Bianco di Terlano nasce dalle uve, coltivate in diversi vigneti, compresi fra i 200 e i 900 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud e sud-ovest, e il clima favorisce le escursioni climatiche fra il giorno e la notte, facilitando una maturazione ottimale di ogni singolo grappolo.

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Si mostra di un giallo paglierino chiaro. Nel naso si esalta le note di pera dura che si intrecciano con gli aromi di uva spina e lime, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella. Si presenta forte e avvincente, conquistando il palato con un gusto fruttato di pera e mela cotogna, ma anche minerale e salato. È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi in fusti d’acciaio.

Questo Pinot Bianco di Terlano nasce dalle uve, coltivate in diversi vigneti, compresi fra i 200 e i 900 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso sud e sud-ovest, e il clima favorisce le escursioni climatiche fra il giorno e la notte, facilitando una maturazione ottimale di ogni singolo grappolo.

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Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Alto Adige-Südtirol DOC
Vitigno Pinot Bianco
Annata 2022
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Antipasti a base di pesce, come vitello tonnato o carpaccio di salmone e tonno, fiori di zucchine ripieni o combinati alla burrata, insalata di avocado, o alcune ricette altoatesine come gli gnocchetti di spinaci, le mezzelune agli spinaci, o piatti itali
L'azienda TERLAN TERLAN

La Cantina Terlano nasce nel 1893 e può vantare una tradizione vitivinicola tra le più antiche dell'Alto Adige. La tradizione della Cantina di Terlano è imperniata sulla vinificazione storica in botti di legno, un chiaro richiamo alle origini, ma un altro aspetto imprescindibile qui è il metodo “sur lie”, in cui i vini maturano (spesso per anni) su lieviti fini, prima di trovare una nuova dimora nella bottiglia dove possono completare la propria maturazione. Grazie a questa tecnica di maturazione lenta, i vini conquistano maggiore carattere e complessità.

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