Rosa tenue. Al naso si esprime con sentori dominanti di agrumi e note floreali. Al palato si rivela ricco e vibrante; piacevole la freschezza e ottima la pulizia finale. Il finale in bocca è speziato e agrumato con note di pompelmo rosa e non manca un leggero tannino. Fragrante e fine, assicura una beva piacevolissima e leggera senza renderla scontata. Un'originale interpretazione del nobilissimo vitigno nebbiolo localmente detto Spanna, che qui esprimono una fantastica mineralità.
Il rosé Nervi passa nelle mani di Roberto Conterno ed è ottenuto da uve Nebbiolo e Uva Rara fino al 20%: l’Uva Rara e le basse temperature di fermentazione esaltano gli aromi di fiori e frutti, mentre il Nebbiolo dona struttura e un finale sapido.
Dopo circa 8 ore il mosto viene separato dalle bucce dove era stato lasciato a macerare per estrarre solo una parte del colore delle uve nere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio.
Nasce all’intero del territorio di Gattinara, dove il Monte Rosa riesce a proteggere i vigneti dai venti freddi del Nord, su porfidi vulcanici ricchissimi di minerali, con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini tra i 290 e i 425 metri sul livello del mare.
Rinfrancante!
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Rosa tenue. Al naso si esprime con sentori dominanti di agrumi e note floreali. Al palato si rivela ricco e vibrante; piacevole la freschezza e ottima la pulizia finale. Il finale in bocca è speziato e agrumato con note di pompelmo rosa e non manca un leggero tannino. Fragrante e fine, assicura una beva piacevolissima e leggera senza renderla scontata. Un'originale interpretazione del nobilissimo vitigno nebbiolo localmente detto Spanna, che qui esprimono una fantastica mineralità.
Il rosé Nervi passa nelle mani di Roberto Conterno ed è ottenuto da uve Nebbiolo e Uva Rara fino al 20%: l’Uva Rara e le basse temperature di fermentazione esaltano gli aromi di fiori e frutti, mentre il Nebbiolo dona struttura e un finale sapido.
Dopo circa 8 ore il mosto viene separato dalle bucce dove era stato lasciato a macerare per estrarre solo una parte del colore delle uve nere. La fermentazione avviene in vasche di acciaio.
Nasce all’intero del territorio di Gattinara, dove il Monte Rosa riesce a proteggere i vigneti dai venti freddi del Nord, su porfidi vulcanici ricchissimi di minerali, con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini tra i 290 e i 425 metri sul livello del mare.
Rinfrancante!
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ottimo in abbinamento ai crostacei e alle acciughe fritte, si sposa bene con i salumi e i formaggi di media stagionatura. |
L'azienda
|
NERVI - GIACOMO CONTERNO
Cantine Nervi è, all'interno della denominazione del Gattinara, la realtà più antica. Nell’aprile 2018 la svolta, con la scelta di Roberto Conterno - proprietario della rinomata e prestigiosa cantina Giacomo Conterno – di procedere con l’acquisizione dell’azienda. Si dà quindi inizio a una nuova avventura sui mercati internazionali per Nervi, a testimonianza del fatto che tutta l’area dell’Alto Piemonte sta ritrovando gradualmente se stessa, interessando nomi di spicco nel panorama vitivinicolo regionale. |
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