Si presenta con colore rosa rubino intenso ed esprime profumi floreali e fruttati tipici del vitigno Montepulciano vinificato in rosa. Al palato risulta fresco, fruttato e con una buona sapidità che invoglia alla beva.
Le uve di Montepulciano vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata, dove effettuano 8 ore di macerazione sulle bucce.
Il vigneto da cui provengono i grappoli si trova a Loreto Aprutino e gode di un terreno argillo-calcareo, sorge a 250mt sopra al livello del mare e il sistema di allevamento è la pergola abruzzese coltivata con l’agricoltura integrata. Tale vigneto è stato impiantato nel 2011.
Il Cerasuolo, nella tradizione abruzzese, era il vino principale da offrire agli ospiti per dimostrare loro la qualità della vendemmia; oggi si conferma come un simbolo dell’Abruzzo.
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Si presenta con colore rosa rubino intenso ed esprime profumi floreali e fruttati tipici del vitigno Montepulciano vinificato in rosa. Al palato risulta fresco, fruttato e con una buona sapidità che invoglia alla beva.
Le uve di Montepulciano vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata, dove effettuano 8 ore di macerazione sulle bucce.
Il vigneto da cui provengono i grappoli si trova a Loreto Aprutino e gode di un terreno argillo-calcareo, sorge a 250mt sopra al livello del mare e il sistema di allevamento è la pergola abruzzese coltivata con l’agricoltura integrata. Tale vigneto è stato impiantato nel 2011.
Il Cerasuolo, nella tradizione abruzzese, era il vino principale da offrire agli ospiti per dimostrare loro la qualità della vendemmia; oggi si conferma come un simbolo dell’Abruzzo.
| Regione | ITALIA - Abruzzo |
|---|---|
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| Vitigno | Montepulciano |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Si sposa con piatti a base di pesce oppure con antipasti di salumi e secondi di carni bianche. |
L'azienda
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CIAVOLICH
I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. La cantina di Miglianico venne seguita fino agli anni 60, quando si aprì la divisione ereditaria di Donna Ernestina, dalla quale i Ciavolich ricevettero la tenuta di Loreto Aprutino in cui Giuseppe Ciavolich piantò i vigneti che tutt’oggi continuano a coltivare. |
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