Schiava di colore rosso rubino brillante, circondato da un profumo aromatico caratterizzato da frutti di bosco e spezie. Il sapore è morbido, equilibrato e persistente con una notevole concentrazione di tannini vellutati.
La vendemmia di queste uve, che provengono da vigneti con un'età media di 30 anni, avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Diraspatura e fermentazione delle uve in tini d'acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica affinamento per 5 mesi nella grande botte di rovere.
Irresistibilmente scorrevole e gentile!
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Schiava di colore rosso rubino brillante, circondato da un profumo aromatico caratterizzato da frutti di bosco e spezie. Il sapore è morbido, equilibrato e persistente con una notevole concentrazione di tannini vellutati.
La vendemmia di queste uve, che provengono da vigneti con un'età media di 30 anni, avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Diraspatura e fermentazione delle uve in tini d'acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica affinamento per 5 mesi nella grande botte di rovere.
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| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Schiava |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vino da tutto pasto, si consiglia con selvaggina, arrosti di carne e formaggi. |
L'azienda
|
GIRLAN
Nel 1923 l’unione di una ventina di viticoltori ha dato origine alla cantina Girlan. Oggi quei viticoltori sono diventati circa duecento soci conferitori, su 220 ettari coordinati dall'enologo e socio Gerhard Kofler. |
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