Il Pinot Nero di Bruno Colin presenta un colore rosso rubino carico. Sentori di ribes nero e amarena sono impreziositi da eleganti sfumature iodate. All’assaggio si mostra fresco e profondo, ha una facile beva e termina con un finale caratterizzato da una persistenza smussata e raffinata.
Le uve di Pinot Noir, dopo essere state diraspate e delicatamente pressate, vengono lasciate fermentare e poi maturare in botti di rovere francese per almeno dodici mesi. Questo bourgogne del Domaine Bruno Colin si dimostra delicato e raffinato, ideale per essere apprezzato con preparazioni altrettanto gustose ma non troppo strutturate.
Raffinato.
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Il Pinot Nero di Bruno Colin presenta un colore rosso rubino carico. Sentori di ribes nero e amarena sono impreziositi da eleganti sfumature iodate. All’assaggio si mostra fresco e profondo, ha una facile beva e termina con un finale caratterizzato da una persistenza smussata e raffinata.
Le uve di Pinot Noir, dopo essere state diraspate e delicatamente pressate, vengono lasciate fermentare e poi maturare in botti di rovere francese per almeno dodici mesi. Questo bourgogne del Domaine Bruno Colin si dimostra delicato e raffinato, ideale per essere apprezzato con preparazioni altrettanto gustose ma non troppo strutturate.
Raffinato.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Ideale da abbinare a pollame e carni bianche, si può anche degustare insieme ai formaggi. |
L'azienda
|
BRUNO COLIN
Bruno Colin, dopo aver terminato gli studi alla Scuola di Viticoltura di Beaune, iniziò a lavorare nell’azienda di famiglia, la Michel Colin-Deleger. Nel 2003, la famiglia prende una decisione importante: dividere la proprietà in tre entità separate, il Domaine Michel Colin-Deleger, il Domaine Philippe Colin e per l’appunto il Domaine Bruno Colin. Bruno si trova così a dover camminare con le proprie gambe, dovendo gestire in prima persona gli otto ettari di vigneti, dove si coltivano solo Pinot Noir e Chardonnay, ricompresi all’interno di alcune delle AOC più prestigiose di tutta la Côte de Beaune, come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Maranges, Saint Aubin e Santenay. |
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