Il Bourgogne Blanc prodotto da Bruno Colin è uno Chardonnay di grande equilibrio, particolarmente interessante per la sua capacità di coniugare le eleganti caratteristiche varietali floreali e fruttate dello Chardonnay con aromi più maturi, derivanti dall’affinamento in legno. Il colore è giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di frutta bianca e morbide sfumature leggermente mielate. Il sorso è fresco e armonioso, con frutto delicato e finale di bella persistenza aromatica.
È un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della stretta e prestigiosa striscia vitata che costituisce la regione della Borgogna, dove lo Chardonnay si esprime su livelli qualitativi ineguagliabili. Questo raffinato ed elegante vitigno a bacca bianca, in realtà è figlio di un incrocio spontaneo del Pinot con la Gouais Blanc, un’uva d’origini balcaniche.
Dopo la vendemmia e la vinificazione in acciaio, il vino matura per circa 10 mesi in barrique di rovere francese, nuove per circa un 15%, in modo da raggiungere la giusta armonia e smussare gli spigoli giovanili dello Chardonnay di Borgogna.
Con questa etichetta Colin vuole regalare un vino elegante, equilibrato e armonioso, che possa rappresentare la porta d’ingresso per conoscere l’affascinante mondo della Borgogna.
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Il Bourgogne Blanc prodotto da Bruno Colin è uno Chardonnay di grande equilibrio, particolarmente interessante per la sua capacità di coniugare le eleganti caratteristiche varietali floreali e fruttate dello Chardonnay con aromi più maturi, derivanti dall’affinamento in legno. Il colore è giallo paglierino brillante. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi di frutta bianca e morbide sfumature leggermente mielate. Il sorso è fresco e armonioso, con frutto delicato e finale di bella persistenza aromatica.
È un assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti coltivati in Côte de Beaune, la parte più a sud della stretta e prestigiosa striscia vitata che costituisce la regione della Borgogna, dove lo Chardonnay si esprime su livelli qualitativi ineguagliabili. Questo raffinato ed elegante vitigno a bacca bianca, in realtà è figlio di un incrocio spontaneo del Pinot con la Gouais Blanc, un’uva d’origini balcaniche.
Dopo la vendemmia e la vinificazione in acciaio, il vino matura per circa 10 mesi in barrique di rovere francese, nuove per circa un 15%, in modo da raggiungere la giusta armonia e smussare gli spigoli giovanili dello Chardonnay di Borgogna.
Con questa etichetta Colin vuole regalare un vino elegante, equilibrato e armonioso, che possa rappresentare la porta d’ingresso per conoscere l’affascinante mondo della Borgogna.
| Regione | FRANCIA - Borgogna |
|---|---|
| Denominazione | Borgogna AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Perfetto in abbinamento con primi e secondi piatti a base di pesce. |
L'azienda
|
BRUNO COLIN
Bruno Colin, dopo aver terminato gli studi alla Scuola di Viticoltura di Beaune, iniziò a lavorare nell’azienda di famiglia, la Michel Colin-Deleger. Nel 2003, la famiglia prende una decisione importante: dividere la proprietà in tre entità separate, il Domaine Michel Colin-Deleger, il Domaine Philippe Colin e per l’appunto il Domaine Bruno Colin. Bruno si trova così a dover camminare con le proprie gambe, dovendo gestire in prima persona gli otto ettari di vigneti, dove si coltivano solo Pinot Noir e Chardonnay, ricompresi all’interno di alcune delle AOC più prestigiose di tutta la Côte de Beaune, come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Maranges, Saint Aubin e Santenay. |
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