Il suo colore rosso rubino intenso ne denota un carattere deciso ed elegante. I frutti rossi e le note degli agrumi maturi danno luogo ad un naso delicatamente fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una leggera speziatura. Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica; è denso e persistente.
Gli acini, una volta giunti nei locali della cantina adibiti alla vinificazione, macerano per 25 giorni con frequenti batonnage, svolgendo sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Infine si conclude l’iter produttivo con l’affinamento, in cui il vino riposa per 24 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro.
Le uve di queste varietà vengono coltivate all’interno della tenuta del Castello di Nipozzano, nel comprensorio del Chianti Rùfina. I vigneti sono situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 250 e i 500 metri, sono esposti verso sud-est e il terroir presenta uno scheletro arido, composto da sassi, calcare e argilla.
Un’etichetta ideale da regalare agli appassionati dello stile moderno e internazionale.
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Il suo colore rosso rubino intenso ne denota un carattere deciso ed elegante. I frutti rossi e le note degli agrumi maturi danno luogo ad un naso delicatamente fruttato, cui fanno seguito eleganti note di viola. Il tutto è completato da una leggera speziatura. Il palato si esprime con un’intrigante complessità armonica; è denso e persistente.
Gli acini, una volta giunti nei locali della cantina adibiti alla vinificazione, macerano per 25 giorni con frequenti batonnage, svolgendo sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Infine si conclude l’iter produttivo con l’affinamento, in cui il vino riposa per 24 mesi in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro.
Le uve di queste varietà vengono coltivate all’interno della tenuta del Castello di Nipozzano, nel comprensorio del Chianti Rùfina. I vigneti sono situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 250 e i 500 metri, sono esposti verso sud-est e il terroir presenta uno scheletro arido, composto da sassi, calcare e argilla.
Un’etichetta ideale da regalare agli appassionati dello stile moderno e internazionale.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Chianti DOCG |
| Vitigno | Sangiovese 90%, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 10% |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato. |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
FRESCOBALDI - Castello di Nipozzano
La cantina dei Marchesi Frescobaldi è una delle più storiche, importanti e conosciute realtà enologiche fiorentine. Parliamo di una famiglia dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, unendo tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. A Nipozzano si producono il Nipozzano Riserva Chianti Rufina e Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva (tutti 100% Sangiovese) e i “cru” – vini provenienti da singoli vigneti - Montesodi e Mormoreto. |
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