La Blanche di Tenute Collelsi alla vista si presenta torbida, tra il paglierino e il dorato chiarissimo, con una schiuma bianca e densa di media persistenza. Al naso esprime sentori di fiori e di frutta esotica, sostenuti da note di lievito che completano il bouquet fresco/balsamico e lievemente speziato del coriandolo. Questa speciale ricetta contiene scorze d’arancia e di limone e non si avverte l'aroma di luppolo.
Il corpo abbastanza snello e il tenore alcolico contenuto rendono il sorso piacevolmente fresco e agrumato, per nulla amaricante e di facile approccio.
È una birra ad alta fermentazione, ottenuta da frumento, non pastorizzata e rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ha il profumo della bella stagione.
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La Blanche di Tenute Collelsi alla vista si presenta torbida, tra il paglierino e il dorato chiarissimo, con una schiuma bianca e densa di media persistenza. Al naso esprime sentori di fiori e di frutta esotica, sostenuti da note di lievito che completano il bouquet fresco/balsamico e lievemente speziato del coriandolo. Questa speciale ricetta contiene scorze d’arancia e di limone e non si avverte l'aroma di luppolo.
Il corpo abbastanza snello e il tenore alcolico contenuto rendono il sorso piacevolmente fresco e agrumato, per nulla amaricante e di facile approccio.
È una birra ad alta fermentazione, ottenuta da frumento, non pastorizzata e rifermentata naturalmente in bottiglia.
Ha il profumo della bella stagione.
| Regione | ITALIA - Marche |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua del Monte Nerone, malto d’orzo, zucchero, luppolo e lievito. |
| Alcol (%) | 5 |
| Litri | 0,75 |
| Tipologia | ALE - Birra ad Alta Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Blanche - Witbier |
| Abbinamenti | Stuzzichini da aperitivo, Pinzimonio, piatti delicati a base di carne bianca e cruditè di mare, focacce e torte salate, formaggi freschi a pasta molle, ma anche dolci al forno semplici come crostate e torte di frutta |
| Colore | Birra Chiara |
L'azienda
|
TENUTE COLLESI
L’attività, a carattere familiare, si sviluppa da un’idea di Giuseppe Collesi. È il 1997 quando decide di aprire una distilleria ad Apecchio, storico paese di collina dove vive da sempre nel cuore delle Marche: un ambiente naturale, incontaminato e generoso, a 700 metri di altitudine che assicura le condizioni climatiche ideali e delle materie prime di eccellenza. |
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