Si presenta di colore giallo paglierino dorato dal perlage fine e persistente ed esprime profumi intriganti e variegati tra cui si colgono note di brioche appena sfornata, sentori fruttati di albicocche e mango e ricordi di frutta secca come pistacchi e mandorle. Al palato risulta vellutato ed avvolgente, il perlage è delicato e si confermano le sensazioni di frutta fresca.
Nasce da un blend composto da Pinot Nero 34%, Chardonnay 33% e Pinot Meunier 33% che vengono vinificati all’interno di tini di acciaio. Effettuano quindi la fermentazione malolattica, e nella cuvée vi si aggiunge il 40% di vini di riserva di 10 anni. Il vino viene quindi spumantizzato secondo il metodo Champenoise con sosta sui lieviti di 36 mesi.
Le viti sono situate in 60 diversi cru, tutti selezionati da Charles Heidsieck e vinificati separatamente.
Uno Champagne perfetto per i grandi brindisi, dotato di grande ricchezza aromatica e gustativa.
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Si presenta di colore giallo paglierino dorato dal perlage fine e persistente ed esprime profumi intriganti e variegati tra cui si colgono note di brioche appena sfornata, sentori fruttati di albicocche e mango e ricordi di frutta secca come pistacchi e mandorle. Al palato risulta vellutato ed avvolgente, il perlage è delicato e si confermano le sensazioni di frutta fresca.
Nasce da un blend composto da Pinot Nero 34%, Chardonnay 33% e Pinot Meunier 33% che vengono vinificati all’interno di tini di acciaio. Effettuano quindi la fermentazione malolattica, e nella cuvée vi si aggiunge il 40% di vini di riserva di 10 anni. Il vino viene quindi spumantizzato secondo il metodo Champenoise con sosta sui lieviti di 36 mesi.
Le viti sono situate in 60 diversi cru, tutti selezionati da Charles Heidsieck e vinificati separatamente.
Uno Champagne perfetto per i grandi brindisi, dotato di grande ricchezza aromatica e gustativa.
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Nero 34%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Champagne ideale da abbinare a svariati antipasti e piatti a base di pesce ma ottimo persino con i salumi. |
| WINE SPECTATOR | 91-100 |
| ROBERT PARKER | 92-100 |
| JAMES SUCKLING | 92-100 |
L'azienda
|
CHARLES HEIDSIECK
Nel 1851, appena compì 29 anni, Charles Heidsieck fondò una cantina di Champagne a sua immagine e somiglianza che si sarebbe presto distinta esattamente come sapeva distinguersi lui in mezzo alle persone: elegante, vivace, di carattere e mai banale. |
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