Lo Champagne Brut Rosè di Deutz, alla vista presenta un colore rosa luminoso con perlage fine ed elegante. Al naso è fresco e minerale, con sentori di frutti rossi e brioche. Il gusto è ampio e armonico, fruttato, sostenuto e di bella potenza. Sapidità e morbidezza convivono in un grande equilibrio.
Questo Champagne è composto da 100% Pinot Nero, proveniente dalla Montagne de Reims e dalla Vallee della Marne. Il metodo di produzione è quello dell’Assemblage, ammesso dal disciplinare, che prevede l’aggiunta di vino rosso fermo per realizzare lo Champagne Rosè. Deutz realizza questa bollicina inserendo una parte di Pinot Nero fermo prodotto a partire da vigne molto vecchie nella zona di Ay. Il Pinot Nero deriva da un assemblaggio di uve provenienti da aree differenti, in grado di raccontare alla perfezione non solo l’identità di un vitigno, ma anche l'essenza di un territorio ricco di fascino come quello dello Champagne.
Il periodo di rifermentazione in bottiglia e conseguente sosta sui lieviti ha una durata di circa 36 mesi.
Un Rosé di grande impatto.
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Lo Champagne Brut Rosè di Deutz, alla vista presenta un colore rosa luminoso con perlage fine ed elegante. Al naso è fresco e minerale, con sentori di frutti rossi e brioche. Il gusto è ampio e armonico, fruttato, sostenuto e di bella potenza. Sapidità e morbidezza convivono in un grande equilibrio.
Questo Champagne è composto da 100% Pinot Nero, proveniente dalla Montagne de Reims e dalla Vallee della Marne. Il metodo di produzione è quello dell’Assemblage, ammesso dal disciplinare, che prevede l’aggiunta di vino rosso fermo per realizzare lo Champagne Rosè. Deutz realizza questa bollicina inserendo una parte di Pinot Nero fermo prodotto a partire da vigne molto vecchie nella zona di Ay. Il Pinot Nero deriva da un assemblaggio di uve provenienti da aree differenti, in grado di raccontare alla perfezione non solo l’identità di un vitigno, ma anche l'essenza di un territorio ricco di fascino come quello dello Champagne.
Il periodo di rifermentazione in bottiglia e conseguente sosta sui lieviti ha una durata di circa 36 mesi.
Un Rosé di grande impatto.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce come: antipasti con pesce affumicato, tartare, pesce e crostacei al vapore e pasta al sugo di pesce. |
| WINE SPECTATOR | 93-100 |
| ROBERT PARKER | 89-100 |
L'azienda
|
DEUTZ
La Maison Deutz nasce nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne, fondata da Wiliam Deutz e Pierre Geldermann. Provenienti da Aquisgrana, i due si stabilirono ad Ay aprendo un piccolo negozio di vino. |
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