L'olio “Coratina” di Oro di Rufolo si presenta fluido ed immediatamente avvolgente, ha profumi fruttati con note evidenti di carciofo, mandorla e cicoria ed un giusto equilibrio tra l’amaro e il piccante.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Coratina al 100% la quale, tipica del nord della Puglia, è l’ideale per risaltare sapori forti, tipici della tradizione pugliese.
Poche gocce, sensazioni intense.
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L'olio “Coratina” di Oro di Rufolo si presenta fluido ed immediatamente avvolgente, ha profumi fruttati con note evidenti di carciofo, mandorla e cicoria ed un giusto equilibrio tra l’amaro e il piccante.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Coratina al 100% la quale, tipica del nord della Puglia, è l’ideale per risaltare sapori forti, tipici della tradizione pugliese.
Poche gocce, sensazioni intense.
Regione | ITALIA - Puglia |
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Cultivar | Coratina |
Confezione | 50 cl |
Abbinamenti | Si sposa molto bene con piatti a base di carne, verdure cotte o legumi. |
L'azienda
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ORO DI RUFOLO
“Oro di Rufolo” nasce a Giovinazzo, in provincia di Bari, e rappresenta l’unione di un paese con il suo territorio, specie nel momento della raccolta delle olive quando tutti i cittadini vengono coinvolti. |
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