L'olio biologico da cultivar Picholine di Oro di Rufolo si presenta al palato fluido e pulito ed esprime profumi di erba tagliata e pomodoro verde. Nel finale si colgono note piccanti e amaricanti che rendono lunga la persistenza.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Picholine al 100%, ideale per risaltare sapori delicati.
Olio coltivato biologicamente nel massimo rispetto per la natura.
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L'olio biologico da cultivar Picholine di Oro di Rufolo si presenta al palato fluido e pulito ed esprime profumi di erba tagliata e pomodoro verde. Nel finale si colgono note piccanti e amaricanti che rendono lunga la persistenza.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Picholine al 100%, ideale per risaltare sapori delicati.
Olio coltivato biologicamente nel massimo rispetto per la natura.
| Regione | ITALIA - Puglia |
|---|---|
| Cultivar | Picholine |
| Litri | 0,50 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione MIPAAF - Biologico |
| Abbinamenti | Ideale per condire insalate, formaggi morbidi come mozzarelle e carni bianche. |
L'azienda
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ORO DI RUFOLO
“Oro di Rufolo” nasce a Giovinazzo, in provincia di Bari, e rappresenta l’unione di un paese con il suo territorio, specie nel momento della raccolta delle olive quando tutti i cittadini vengono coinvolti. |
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