L'olio “Élite” di Oro di Rufolo si presenta al palato morbido e setoso ed esprime profumi variegati di erbe aromatiche, cicoria, rucola e carciofo. Si notano anche tracce di piccante e di amaro che rendono armonico il palato.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Coratina al 100% la quale, tipica del nord della Puglia, è l’ideale per risaltare sapori forti, tipici della tradizione pugliese.
Olio in edizione limitata, raccolto nella miglior fase di maturazione delle olive.
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L'olio “Élite” di Oro di Rufolo si presenta al palato morbido e setoso ed esprime profumi variegati di erbe aromatiche, cicoria, rucola e carciofo. Si notano anche tracce di piccante e di amaro che rendono armonico il palato.
La raccolta avviene rigorosamente a mano mentre la molitura e lo stoccaggio sono effettuati a basse temperature per meglio conservare tutti gli aromi degli oli prodotti.
La cultivar utilizzata è Coratina al 100% la quale, tipica del nord della Puglia, è l’ideale per risaltare sapori forti, tipici della tradizione pugliese.
Olio in edizione limitata, raccolto nella miglior fase di maturazione delle olive.
| Regione | ITALIA - Puglia |
|---|---|
| Cultivar | Coratina |
| Litri | 0,50 |
L'azienda
|
ORO DI RUFOLO
“Oro di Rufolo” nasce a Giovinazzo, in provincia di Bari, e rappresenta l’unione di un paese con il suo territorio, specie nel momento della raccolta delle olive quando tutti i cittadini vengono coinvolti. |
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