Tutta la linea di pasta L'Oro di Gragnano prodotta dal Pastificio Sorrentino è realizzata seguendo scrupolosamente la tradizione gragnanese e con le migliori materie prime disponibili sul mercato.
Il Pastificio Sorrentino per l'impasto della pasta di Gragnano di propria produzione si avvale infatti, esclusivamente di semola di grano duro proveniente da raccolti italiani e acqua sorgiva dei Monti Lattari.
Pasta corta artigianale in formato Conchiglioni, con trafilatura al bronzo così da rendere la superficie della pasta porosa; in questo modo riesce a catturare ogni tipo di intingolo, nonché permette alla pasta di conservare tutte le sostanze nutritive principali del grano.
L'essiccazione a basse temperature migliora, inoltre, la digeribilità della pasta a prescindere dal tipo di condimento che viene utilizzato.
Appartenente ai formati "Giganti" che rendono le peculiarità della pasta di Gragnano adatte anche a prparazioni speciali: questo formato è infatti ideale per creazioni gourmet quali pasata ripiena, pasta al forno o nella classica ricetta "alla sorrentina".
Lasciatevi sedurre dalla genuina bontà della pasta della linea L'Oro di Gragnano e scoprite tutti i segreti che rendono il suo gusto così speciale: ingredienti semplici per un gusto unico!
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Tutta la linea di pasta L'Oro di Gragnano prodotta dal Pastificio Sorrentino è realizzata seguendo scrupolosamente la tradizione gragnanese e con le migliori materie prime disponibili sul mercato.
Il Pastificio Sorrentino per l'impasto della pasta di Gragnano di propria produzione si avvale infatti, esclusivamente di semola di grano duro proveniente da raccolti italiani e acqua sorgiva dei Monti Lattari.
Pasta corta artigianale in formato Conchiglioni, con trafilatura al bronzo così da rendere la superficie della pasta porosa; in questo modo riesce a catturare ogni tipo di intingolo, nonché permette alla pasta di conservare tutte le sostanze nutritive principali del grano.
L'essiccazione a basse temperature migliora, inoltre, la digeribilità della pasta a prescindere dal tipo di condimento che viene utilizzato.
Appartenente ai formati "Giganti" che rendono le peculiarità della pasta di Gragnano adatte anche a prparazioni speciali: questo formato è infatti ideale per creazioni gourmet quali pasata ripiena, pasta al forno o nella classica ricetta "alla sorrentina".
Lasciatevi sedurre dalla genuina bontà della pasta della linea L'Oro di Gragnano e scoprite tutti i segreti che rendono il suo gusto così speciale: ingredienti semplici per un gusto unico!
| Regione | ITALIA - Campania |
|---|---|
| Denominazione | Pasta di Gragnano IGP |
| Ingredienti | Semola di grano duro, acqua. |
| Formato | 500 gr |
L'azienda
|
PASTIFICIO SORRENTINO
Pastificio Sorrentino: metodo produttivo tradizionale e materie prime d'eccellenza. Situato in un luogo simbolo di Gragnano, la Valle dei Mulini. Negli anni il Pastificio Sorrentino ha preservato e continuato la tradizione gragnanese di produzione della pasta utilizzando trafile al bronzo e impostando una fase di essicazione lunga e a basse temperature. Questo pastificio pone un'enorme attenzione nella scelta della semola di grano duro di provenienza italiana utilizzata nei suoi impasti, garantendo l'utilizzo di una materia prima controllata e sicura.Il Pastificio Sorrentino ha ottenuto l'IGP. |
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