Si presenta con colore giallo paglierino acceso, con perlage fine e persistente. Esprime profumi di frutta fresca come la mela, accompagnati da note di erbe aromatiche e crosta di pane. Al palato risulta elegante e delicato, conferma le impressioni fruttate e mostra una piacevole vivacità.
Le uve di Glera sono vinificate con i lieviti indigeni dopo una decantazione statica sul mosto e successivamente affina sulla sua feccia fine per 90 giorni. A compimento del processo non viene aggiunto zucchero aggiunto, bensì viene aggiunto mosto zuccherato per ottenere 3g/l. Lo stile di spumantizzazione è il tradizionale Charmat-Martinotti.
Le viti provengono da suoli di origine glaciale ricchi di residui di morena e hanno un’altitudine media intorno a 180 metri s.l.m. Il clima è temperato, forte di inverni freddi e caldi estati, ma con ottima ventilazione. L’escursione termica favorisce l’espressione di profumi freschi.
Un pregevole Prosecco da bere in ottima compagnia.
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Si presenta con colore giallo paglierino acceso, con perlage fine e persistente. Esprime profumi di frutta fresca come la mela, accompagnati da note di erbe aromatiche e crosta di pane. Al palato risulta elegante e delicato, conferma le impressioni fruttate e mostra una piacevole vivacità.
Le uve di Glera sono vinificate con i lieviti indigeni dopo una decantazione statica sul mosto e successivamente affina sulla sua feccia fine per 90 giorni. A compimento del processo non viene aggiunto zucchero aggiunto, bensì viene aggiunto mosto zuccherato per ottenere 3g/l. Lo stile di spumantizzazione è il tradizionale Charmat-Martinotti.
Le viti provengono da suoli di origine glaciale ricchi di residui di morena e hanno un’altitudine media intorno a 180 metri s.l.m. Il clima è temperato, forte di inverni freddi e caldi estati, ma con ottima ventilazione. L’escursione termica favorisce l’espressione di profumi freschi.
Un pregevole Prosecco da bere in ottima compagnia.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG |
| Vitigno | Glera |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO MARTINOTTI - Charmat |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Prosecco ideale per antipasti, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce. |
L'azienda
|
LE VIGNE DI ALICE
Le Vigne di Alice è una cantina interamente al femminile che nasce nel 2005 a sud di Vittorio Veneto, nel territorio del Conegliano Valdobbianede DOCG. Pier Francesca e Cinzia lavorano con passione con l’obiettivo di esprimere le versioni più intriganti del Glera siano esse versioni Charmat o Champenoise. |
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