Si presenta di colore giallo paglierino lucente con abbondante e persistente perlage ed esprime profumi di frutta gialla matura, con note agrumate di limone e leggeri sentori di tostatura. Al palato risulta complesso ma tenero, emergono gli aromi fruttati accompagnati da quelli di pasticceria tipici dei lieviti e ha un’ottima persistenza.
Nasce da un blend di vitigni tipici dell’Alsazia, composto da Pinot Bianco 60%, Riesling 30% e Pinot Grigio 10%. La spumantizzazione segue il metodo Champenoise con affinamento sui lieviti di 18 mesi e dosaggio finale di circa 6 g/l.
Le viti sono coltivate su suoli ricchi di granito e calcare al centro della regione vinicola dell’Alsazia, che percorrendo le sponde del fiume Reno, lega Strasburgo alla città svizzera di Basilea.
Un Crémant d’Alsazia che unisce la morbidezza del Pinot Bianco, la mineralità del Riesling e la struttura del Pinot Grigio. Rinfrescante e festoso.
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Si presenta di colore giallo paglierino lucente con abbondante e persistente perlage ed esprime profumi di frutta gialla matura, con note agrumate di limone e leggeri sentori di tostatura. Al palato risulta complesso ma tenero, emergono gli aromi fruttati accompagnati da quelli di pasticceria tipici dei lieviti e ha un’ottima persistenza.
Nasce da un blend di vitigni tipici dell’Alsazia, composto da Pinot Bianco 60%, Riesling 30% e Pinot Grigio 10%. La spumantizzazione segue il metodo Champenoise con affinamento sui lieviti di 18 mesi e dosaggio finale di circa 6 g/l.
Le viti sono coltivate su suoli ricchi di granito e calcare al centro della regione vinicola dell’Alsazia, che percorrendo le sponde del fiume Reno, lega Strasburgo alla città svizzera di Basilea.
Un Crémant d’Alsazia che unisce la morbidezza del Pinot Bianco, la mineralità del Riesling e la struttura del Pinot Grigio. Rinfrescante e festoso.
| Regione | FRANCIA - Alsazia |
|---|---|
| Denominazione | Crémant d’Alsace AOC |
| Vitigno | Pinot Bianco 60%, Riesling 30%, Pinot Grigio 10% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Un'elegante bollicina in grado di accompagnare piatti a base di pesce e piatti a base di carne bianca. |
L'azienda
|
ALLIMANT-LAUGNER
La cantina Allimant-Laugner venne fondata più di due secoli fa, quando l’ufficiale napoleonico François Antoine Allimant acquistò in Alsazia un Domaine e alcuni terreni. Il nome definitivo della cantina arrivò invece con il matrimonio tra Mariette-Allimant e René Laugner. |
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