GIRLAN - Alto Adige DOC - Muller Thurgau 2023

Il Muller Thurgau di Girlan, si presenta di colore giallo paglierino. Il bouquet è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con centro bocca piacevolmente succoso e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.

Il Müller Thurgau è un vitigno di recente introduzione, nato verso la fine del XIX secolo da un incrocio tra il nobile Riesling Renano e la Madeleine Royale, con l’intento di creare un vitigno resistente al freddo che garantisse anche una buona produzione. Per dare vini interessanti, necessita di essere coltivato ad altitudini molto elevate e in zone con temperature medie stagionali piuttosto basse, condizioni che ha trovato in Alto Adige, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi.

La Cantina Girlan utilizza le uve che provengono da due diverse zone: una parte delle vigne sono coltivate sopra Bolzano, nella parte iniziale della Valle Isarco a un’altitudine di 500-800 metri, su terreni composti da sabbie e porfidi. L’assemblaggio è completato dalle uve dei vigneti situati nella zona collinare dell’Oltredige, vicino a Cornaiano a un’altitudine di circa 500 metri, su suoli d’antica origine glaciale ricchi di minerali.

Dopo la vendemmia manuale, le uve sono portate subito in cantina per la pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino affina sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato. 

Il Muller di Girlan è un’interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche aromatiche tipiche del Müller Thurgau, con un profilo più fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva.