Di un bel giallo dorato che tende a scurirsi con l’invecchiamento, ha profumi complessi, seducenti e inediti come note di sambuco, pistacchi e petali di rose. La complessità rimane anche nel sorso particolarmente elegante, morbido e minerale.
Nasce dall'assemblaggio di cinque vitigni differenti: Riesling, una piccola parte di Kerner e Sauvignon, Chardonnay e Gewurztraminer. A causa dei periodi di maturazione diversi, le uve vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay e il Sauvignon svolgono la fermentazione alcolica in barrique, mentre Riesling, Kerner e Gewurztraminer in vasche d’acciaio. I vini ottenuti sono poi assemblati secondo la migliore combinazione e sostano sui lieviti per una decina di mesi.
È un vino longevo e mutevole, impreziosito da una sobria vivacità; non a caso è stato infatti dedicato da Franz Haas ad una gran donna, e che Donna, in segno di amorevole devozione: sua moglie Luisa Manna.
Una personalità ricca, sfaccettata e pronta a stupire!
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Di un bel giallo dorato che tende a scurirsi con l’invecchiamento, ha profumi complessi, seducenti e inediti come note di sambuco, pistacchi e petali di rose. La complessità rimane anche nel sorso particolarmente elegante, morbido e minerale.
Nasce dall'assemblaggio di cinque vitigni differenti: Riesling, una piccola parte di Kerner e Sauvignon, Chardonnay e Gewurztraminer. A causa dei periodi di maturazione diversi, le uve vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay e il Sauvignon svolgono la fermentazione alcolica in barrique, mentre Riesling, Kerner e Gewurztraminer in vasche d’acciaio. I vini ottenuti sono poi assemblati secondo la migliore combinazione e sostano sui lieviti per una decina di mesi.
È un vino longevo e mutevole, impreziosito da una sobria vivacità; non a caso è stato infatti dedicato da Franz Haas ad una gran donna, e che Donna, in segno di amorevole devozione: sua moglie Luisa Manna.
Una personalità ricca, sfaccettata e pronta a stupire!
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vitigno | Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Da accompagnare a pietanze nobili e pregiate, si adatta in modo affascinante, in particolare con sushi e sashimi. |
L'azienda
|
FRANZ HAAS
Nasce nel 1880 e da ben sette generazioni viene tramandata ad un Franz Haas. La cantina si estende con i suo vigneti, frutteti e prati di montagna da altitudini di 400 metri fino a vette di 1150 metri, dove proprio a queste estreme altezze sono state piantate viti di Pinot Nero. Con una così vasta distesa di terreni coltivati ne segue una grande diversità di clima e di morfologia del terreno, passando da strati di sabbia profirica ad argilla e calcare. Le viti sono curate con il massimo rispetto per l'ambiente e crescono in un territorio in cui gli interventi sono ridotti al minimo. Franz Haas è da sempre un grande appassionato e cultore del Pinot Nero, ma i vini prodotti sono ottenuti anche dalle altre principali varietà vitate del Südtirol, tutte puntualmente interpretate senza mai trascurarne eleganza e bevibilità. Le uve in cantina sono lavorate seguendo con metodo e rigore le tradizioni di un tempo, impiegando le più moderne tecnologie enologiche. Le bottiglie sono impreziosite dal genio creativo di Riccardo Schweizer, artista trentino, che nel tempo ha collaborato con Picasso, Chagall e Le Corbusier, e che creò le etichette donate da Maria Luisa Manna a Franz, come buon auspicio per l’uscita dei suoi vini. Etichette che ancora oggi ritroviamo, inconfondibili e riconoscibilissime ovunque. E' una delle imprese vitivinicole più prestigiose della regione, puntualmente capace di coniugare i grandi numeri con un’eccezionale qualità. |
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