FRANZ HAAS - Alto Adige DOC - Pinot Bianco "Lepus" 2019
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FRANZ HAAS - Alto Adige DOC - Pinot Bianco "Lepus" 2019

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Di colore giallo paglierino brillante, con note di frutta e spezie che ricordano la mela matura, maracuja, gelsomino e crosta di pane fresco. Al palato si distingue per la personalità decisa, accompagnata da un’elegante e robusta struttura combinata ad una armoniosa acidità. Il finale è pieno e dolce con una lunga persistenza. Sapido e gustoso.

Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per il 70% della massa, mentre il rimanente 30% viene lavorato in barrique. La fase finale di affinamento ha una durata di cinque mesi, trascorsi dal vino sui lieviti mantenendo la differenza fra acciaio e legno.

Nasce dalle uve coltivate in diverse parcelle di proprietà, comprese fra un’altezza di 400 e 800 metri sul livello del mare e situate con un’esposizione verso sud e sud-ovest. Il sottosuolo è variegato, e si ritrovano parti leggere e sabbiose alternate a terreni più pesanti, di erosione porfirica. Dal 2013, è ottenuto con le uve raccolte nei vigneti più alti, regalando così più longevità e complessità al vino.

ll Pinot Bianco è sempre poco considerato, ahimè, ma Franz Haas, invece, continua a scommetterci, con grandi soddisfazioni.

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FRANZ HAAS - Alto Adige DOC - Pinot Bianco

Di colore giallo paglierino brillante, con note di frutta e spezie che ricordano la mela matura, maracuja, gelsomino e crosta di pane fresco. Al palato si distingue per la personalità decisa, accompagnata da un’elegante e robusta struttura combinata ad una armoniosa acidità. Il finale è pieno e dolce con una lunga persistenza. Sapido e gustoso.

Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per il 70% della massa, mentre il rimanente 30% viene lavorato in barrique. La fase finale di affinamento ha una durata di cinque mesi, trascorsi dal vino sui lieviti mantenendo la differenza fra acciaio e legno.

Nasce dalle uve coltivate in diverse parcelle di proprietà, comprese fra un’altezza di 400 e 800 metri sul livello del mare e situate con un’esposizione verso sud e sud-ovest. Il sottosuolo è variegato, e si ritrovano parti leggere e sabbiose alternate a terreni più pesanti, di erosione porfirica. Dal 2013, è ottenuto con le uve raccolte nei vigneti più alti, regalando così più longevità e complessità al vino.

ll Pinot Bianco è sempre poco considerato, ahimè, ma Franz Haas, invece, continua a scommetterci, con grandi soddisfazioni.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Alto Adige-Südtirol DOC
Vitigno Pinot Bianco
Annata 2019
Alcol (%) 13
Litri 0,75
Abbinamenti primi piatti robusti, anche col pesce, piatti asiatici leggeri e-o con curry. Delizioso con la Carbonara!
BIBENDA 4 grappoli
L'azienda FRANZ HAAS FRANZ HAAS

Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1880 e viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas. Vengono lavorati circa 55 ettari vitati, suddivisi tra proprietà, affitti e conferenti. E' una delle imprese vitivinicole più prestigiose della regione, puntualmente capace di coniugare i grandi numeri con un’eccezionale qualità.

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