Si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. Al naso si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Il sorso è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo, assicurando un sorso invitante e gustoso.
La vinificazione avviene in vasche aperte a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.
Le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei. Gli impianti ad alta densità di piante assicurano la massima qualità delle uve. L’utilizzo di cloni selezionati a bassa resa garantiscono continuità e qualità.
Vino raffinato e di estrema bevibilità!
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Si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. Al naso si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Il sorso è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo, assicurando un sorso invitante e gustoso.
La vinificazione avviene in vasche aperte a contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.
Le viti del Pinot Nero sono collocate ad altitudini variabili tra 350 e 900 metri su terreni molto eterogenei. Gli impianti ad alta densità di piante assicurano la massima qualità delle uve. L’utilizzo di cloni selezionati a bassa resa garantiscono continuità e qualità.
Vino raffinato e di estrema bevibilità!
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Annata | 2022 |
| Alcol (%) | 13,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse |
L'azienda
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FRANZ HAAS
Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1880 e viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas. Vengono lavorati circa 55 ettari vitati, suddivisi tra proprietà, affitti e conferenti. E' una delle imprese vitivinicole più prestigiose della regione, puntualmente capace di coniugare i grandi numeri con un’eccezionale qualità. |
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