Si presenta con un colore dalle tonalità dell’oro, molto luminoso. Al naso è ricco di decisi aromi fruttati con pesca gialla, mandarino, timo e rosa gialla, proprio come anche al palato, con sfumature fresche, rotonde, aggraziate e piacevolmente amandorlate. È di corpo leggero, caratterizzato da un gusto secco ed esotico, con un discreto finale sapido.
Dopo una brevissima macerazione, utile per estrarre l’aromaticità dagli acini di Moscato, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, dove rimane poi ad affinare per 5 mesi sulle fecce fini, così da accrescere ulteriormente il proprio corredo aromatico. Al termine di questo periodo viene imbottigliato.
Questo Moscato Giallo nasce da viti coltivate con il sistema guyot in appezzamenti collocati a un’altezza compresa fra i 400 e i 450 metri sul livello del mare. Ci troviamo a Mazzon, dove le vigne crescono guardando verso sud, sud-ovest e ovest, affondando le radici in un sottosuolo misto, composto prevalentemente da sabbia e argilla.
Un’etichetta nata nel 2010, che a distanza di poche vendemmie è già riuscita a ritagliarsi una notevole importanza.
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Si presenta con un colore dalle tonalità dell’oro, molto luminoso. Al naso è ricco di decisi aromi fruttati con pesca gialla, mandarino, timo e rosa gialla, proprio come anche al palato, con sfumature fresche, rotonde, aggraziate e piacevolmente amandorlate. È di corpo leggero, caratterizzato da un gusto secco ed esotico, con un discreto finale sapido.
Dopo una brevissima macerazione, utile per estrarre l’aromaticità dagli acini di Moscato, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, dove rimane poi ad affinare per 5 mesi sulle fecce fini, così da accrescere ulteriormente il proprio corredo aromatico. Al termine di questo periodo viene imbottigliato.
Questo Moscato Giallo nasce da viti coltivate con il sistema guyot in appezzamenti collocati a un’altezza compresa fra i 400 e i 450 metri sul livello del mare. Ci troviamo a Mazzon, dove le vigne crescono guardando verso sud, sud-ovest e ovest, affondando le radici in un sottosuolo misto, composto prevalentemente da sabbia e argilla.
Un’etichetta nata nel 2010, che a distanza di poche vendemmie è già riuscita a ritagliarsi una notevole importanza.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vitigno | Moscato Giallo |
| Annata | 2023 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Aperitivo, ma perfetto anche a tutto pasto, piatti leggermente speziati-etnici, verdure. Mitico con la Carbonara! |
L'azienda
|
FRANZ HAAS
Da sempre l’azienda Franz Haas lavora per esprimere al meglio la qualità dei vini che produce. Nasce nel 1880 e viene tramandata fino ad oggi sempre ad un Franz Haas. Vengono lavorati circa 55 ettari vitati, suddivisi tra proprietà, affitti e conferenti. E' una delle imprese vitivinicole più prestigiose della regione, puntualmente capace di coniugare i grandi numeri con un’eccezionale qualità. |
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