Giallo paglierino. La sensazione olfattiva si caratterizza per intensi profumi fruttati, sbuffi salmastri e dai piacevoli aromi di scorza di limone e mela verde. Dotato al palato di buona lunghezza, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella scia minerale. Vino artigianale, fatto come una volta, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Dopo il raffreddamento e una rigorosa selezione manuale, i grappoli vengono delicatamente pigiati. Il mosto avvia la fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata e con un impiego minimo di solfiti per poi affinare 7 mesi in vasche d’acciaio.
Il Lucido è prodotto con uve 100% Catarratto nella sua variante denominata Catarratto bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, e con il caratteristico retrogusto amaricante molto meno marcato.
Il nome di lucido o extra-lucido deriva dal caratteristico aspetto lucente, dato da una minor presenza di pruina, sostanza cerosa e dal colore biancastro che ricopre gli acini e dona alle uve un aspetto opaco, influendo sul colore del grappolo.
Le uve nascono in un vigneto di oltre 15 anni a controspalliera Guyot su suolo sabbioso e calcareo nella parte Occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani.
Caparbio!
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Giallo paglierino. La sensazione olfattiva si caratterizza per intensi profumi fruttati, sbuffi salmastri e dai piacevoli aromi di scorza di limone e mela verde. Dotato al palato di buona lunghezza, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella scia minerale. Vino artigianale, fatto come una volta, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Dopo il raffreddamento e una rigorosa selezione manuale, i grappoli vengono delicatamente pigiati. Il mosto avvia la fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata e con un impiego minimo di solfiti per poi affinare 7 mesi in vasche d’acciaio.
Il Lucido è prodotto con uve 100% Catarratto nella sua variante denominata Catarratto bianco lucido, più delicata e fresca rispetto alla variante comune, e con il caratteristico retrogusto amaricante molto meno marcato.
Il nome di lucido o extra-lucido deriva dal caratteristico aspetto lucente, dato da una minor presenza di pruina, sostanza cerosa e dal colore biancastro che ricopre gli acini e dona alle uve un aspetto opaco, influendo sul colore del grappolo.
Le uve nascono in un vigneto di oltre 15 anni a controspalliera Guyot su suolo sabbioso e calcareo nella parte Occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani.
Caparbio!
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Vitigno | Catarratto |
| Annata | 2020 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Con piatti della tradizione siciliana, come le sarde a beccafico, o a primi piatti a base di crostacei e molluschi, come la zuppa di cozze e a base di verdure. |
L'azienda
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MARCO DE BARTOLI
Sui vigneti di proprietà della famiglia da oltre due secoli, Marco de Bartoli crea negli anni ’80 dei prodotti incredibili con l’obiettivo di risollevare la nomea del Marsala troppo spesso bistrattato; vi riuscirà appieno grazie alla grande passione per la sua terra e alla sua sicula tenacia. |
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