Si presenta di colore giallo paglierino poco intenso ed esprime profumi fruttati di mela e nespola, con sentori di frutta secca e note floreali di gelsomino. Al palato risulta consistente e sapido, con un’ottima intensità sorretta dalla frescehzza.
Solo i migliori grappoli di Vitovska vengono selezionati per la vinificazione e successivamente il vino affina per 12 mesi all’interno di barrique di rovere. Il processo si conclude con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa io commercio.
I vigneti da cui provengono i grappoli si trovano nella zona del Carso, poco a nord di Trieste e sul confine con la Slovenia. L’età delle viti si aggira intorno ai 20 anni e godono di un terreno ricco di terra rossa e roccia calcarea.
Un bianco italiano ottenuto da un’uva autoctona slovena, dotato di grande mineralità e intrigante per la sua bevibilità.
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Si presenta di colore giallo paglierino poco intenso ed esprime profumi fruttati di mela e nespola, con sentori di frutta secca e note floreali di gelsomino. Al palato risulta consistente e sapido, con un’ottima intensità sorretta dalla frescehzza.
Solo i migliori grappoli di Vitovska vengono selezionati per la vinificazione e successivamente il vino affina per 12 mesi all’interno di barrique di rovere. Il processo si conclude con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa io commercio.
I vigneti da cui provengono i grappoli si trovano nella zona del Carso, poco a nord di Trieste e sul confine con la Slovenia. L’età delle viti si aggira intorno ai 20 anni e godono di un terreno ricco di terra rossa e roccia calcarea.
Un bianco italiano ottenuto da un’uva autoctona slovena, dotato di grande mineralità e intrigante per la sua bevibilità.
| Regione | ITALIA - Friuli-Venezia Giulia |
|---|---|
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Vitigno | Vitovska |
| Annata | 2019 |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Vino che ben si abbina a piatti a base di verdure, pesce oppure con carni bianche poco strutturate. |
L'azienda
|
KANTE
Edi Kante sul Carso è oggi considerato il pioniere della vinificazione per essere riuscito a far rendere una terra e una zona in cui si pensava fosse impossibile piantare viti e fare vino di qualità. |
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