DOMAINE ROY - Petit Chablis AOC 2020
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DOMAINE ROY - Petit Chablis AOC 2020

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Il Petit Chablis di Domaine Roy, presenta un colore giallo paglierino ed esprime profumi agrumati di limone con note di miele e gesso unite ad una lontana traccia di cioccolato bianco. Al palato risulta un’ottima salinità, freschezza ed un grande equilibrio complessivo grazie ad un corpo impressionante e persistente.

Si attende che le uve Chardonnay diventino completamente mature prima di vendemmiarle. La vendemmia avviene a macchina, fatta eccezione per i Grand Cru. Le uve vengono pigiate con una pressa pneumatica. La vinificazione avviene unicamente in vasche di acciaio inox termoregolate, in modo da preservare gli aromi ei naturali, e la freschezza del vino, che sono le caratteristiche distintive dello Chablis. Le bottiglie vengono chiuse utilizzando solo sughero naturale.

Questo Petit Chablis, una volta imbottigliato, è già pronto per la messa in commercio.

Fresco.

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ROY PETIT CHABLIS 2020 CL 75

Il Petit Chablis di Domaine Roy, presenta un colore giallo paglierino ed esprime profumi agrumati di limone con note di miele e gesso unite ad una lontana traccia di cioccolato bianco. Al palato risulta un’ottima salinità, freschezza ed un grande equilibrio complessivo grazie ad un corpo impressionante e persistente.

Si attende che le uve Chardonnay diventino completamente mature prima di vendemmiarle. La vendemmia avviene a macchina, fatta eccezione per i Grand Cru. Le uve vengono pigiate con una pressa pneumatica. La vinificazione avviene unicamente in vasche di acciaio inox termoregolate, in modo da preservare gli aromi ei naturali, e la freschezza del vino, che sono le caratteristiche distintive dello Chablis. Le bottiglie vengono chiuse utilizzando solo sughero naturale.

Questo Petit Chablis, una volta imbottigliato, è già pronto per la messa in commercio.

Fresco.

Scheda

Regione FRANCIA - Borgogna
Denominazione Borgogna - Chablis AOC
Vitigno Chardonnay
Annata 2020
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Abbinamenti Preparazioni a base di Pesce. Particolarmente indicato con ostriche, pesce crudo, frutti di mare.
L'azienda DOMAINE ROY DOMAINE ROY

Domaine Roy è un'azienda a conduzione familiare, radicata nel villaggio di Fontenay-pres-Chablis. Già nel 1810 Pierre ROY, era vignaiolo a Fontenay, seguito a sua volta dal figlio, poi il secondo, Pierre fu seguito da uno dei suoi figli, Appolinaire. Dopo di lui venne Fernand Roy (1903) il fondatore del domaine, e fu lui che diede inizio a quello che rappresenta oggi quest'azienda. Nel 1936 Fernand e Clotilde Roy acquistarono la fattoria che oggi è il punto di accoglienza, e della nostra vinificazione.

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