Si presenta giallo paglierino limpido, con accenti verdolini, mentre al naso libera delicati aromi di frutta esotica, fiori bianchi ed erbe di montagna. Il sorso succoso e leggero riporta subito alla mente tutte le caratteristiche alpine che ci si aspetterebbero come freschezza, nette sensazioni minerali-sapide e un frutto delicato ed elegante.
Le fermentazioni si svolgono in acciaio con lieviti indigeni e il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per 4 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Le viti hanno un’età che varia dai 7 ai 25 anni e sono coltivate su vari tipi di terreni, ghiaiosi, sabbiosi o calcarei tra i 230 e i 950 di altezza
Il "Beta Delta" è stato prodotto per la prima volta nel 2008 ed è stato il primo vino a ottenere la certificazione biodinamica Demeter.
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Si presenta giallo paglierino limpido, con accenti verdolini, mentre al naso libera delicati aromi di frutta esotica, fiori bianchi ed erbe di montagna. Il sorso succoso e leggero riporta subito alla mente tutte le caratteristiche alpine che ci si aspetterebbero come freschezza, nette sensazioni minerali-sapide e un frutto delicato ed elegante.
Le fermentazioni si svolgono in acciaio con lieviti indigeni e il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per 4 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Le viti hanno un’età che varia dai 7 ai 25 anni e sono coltivate su vari tipi di terreni, ghiaiosi, sabbiosi o calcarei tra i 230 e i 950 di altezza
Il "Beta Delta" è stato prodotto per la prima volta nel 2008 ed è stato il primo vino a ottenere la certificazione biodinamica Demeter.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Denominazione | Alto Adige-Südtirol DOC |
| Vitigno | Pinot Bianco, Pinot Grigio, Muller Thurgau, Gewurztraminer |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 11,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Tartare di pesce, Formaggi freschi, Sushi e Sashimi, Antipasti caldi di pesce, Frutti di mare. |
L'azienda
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ALOISE LAGEDER
Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà, l'azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell'Alto Adige: Magrè, Cortaccia, Termeno e lago di Caldaro. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d'origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. Alois Lageder è stato tra i primi viticoltori alto-atesini ad adottare una viticoltura biodinamica. |
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