Malvasia caratterizzato da un colore giallo ambrato intenso. Al naso si apre con intensi sentori di fichi secchi, datteri, albicocche disidratate, miele ed erbe aromatiche, si colgono note di lavanda, timo e camomilla che creano un raffinato aroma complessivo. Al palato risulta pieno e suadente, piacevolmente mieloso e nocciolato. Il sapore è molto dolce, trascinante per morbidezza e per calore, sostenuto da una moderata freschezza e da un certo corpo. Di grandissima persistenza.
Dopo la vendemmia tardiva segue un periodo di circa 15/20 giorni di appassimento dei grappoli sui tradizionali “cannizzi”. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, dopo di che il vino viene fatto maturare negli stessi contenitori per 18 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
È il risultato di un’attenta cernita delle migliori uve tardive provenienti da vigneti situati nel territorio delle Isole Eolie, nelle sette magnifiche isole che punteggiano il blu del Tirreno.
Vero e proprio distillato di sole e di mare.
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Malvasia caratterizzato da un colore giallo ambrato intenso. Al naso si apre con intensi sentori di fichi secchi, datteri, albicocche disidratate, miele ed erbe aromatiche, si colgono note di lavanda, timo e camomilla che creano un raffinato aroma complessivo. Al palato risulta pieno e suadente, piacevolmente mieloso e nocciolato. Il sapore è molto dolce, trascinante per morbidezza e per calore, sostenuto da una moderata freschezza e da un certo corpo. Di grandissima persistenza.
Dopo la vendemmia tardiva segue un periodo di circa 15/20 giorni di appassimento dei grappoli sui tradizionali “cannizzi”. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, dopo di che il vino viene fatto maturare negli stessi contenitori per 18 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
È il risultato di un’attenta cernita delle migliori uve tardive provenienti da vigneti situati nel territorio delle Isole Eolie, nelle sette magnifiche isole che punteggiano il blu del Tirreno.
Vero e proprio distillato di sole e di mare.
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Malvasia delle Lipari DOC |
| Vitigno | Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5% |
| Annata | 2021 |
| Alcol (%) | 13 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Vendemmia Tardiva |
| Tipologia | Vino Passito |
| Abbinamenti | Dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati o piccanti. |
L'azienda
|
HAUNER
Il nome di Carlo Hauner rappresenta un assoluto punto di riferimento per le Isole Eolie. Dopo 40 anni, l’azienda fondata dal designer originario di Brescia è diventata una certezza per l’intero panorama vitivinicolo siciliano e nazionale. |
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