HAUNER - Salina Rosso IGT 2020

Il Salina Rosso, firmato dalla cantina Hauner, è un’etichetta dal profilo marino e mediterraneo, che ben rappresenta il particolare e meraviglioso luogo di produzione. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso, con leggeri riflessi violacei. Intenso e fruttato, esprime profumi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, more, cenni speziati di radice di liquirizia, carruba, delicate sfumature floreali e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. È un rosso di medio corpo, con una trama tannica elegante, aromi avvolgenti, armoniosi e di buona persistenza gustativa. Il finale è connotato da una nitida vena sapida, che sfocia in una sensazione di piacevole freschezza.

In un terroir dalle condizioni microclimatiche uniche al mondo, due storici vitigni autoctoni come il Nero d’Avola e il Nerello Mascalese, hanno trovato le condizioni ottimali per esaltare il loro carattere più raffinato ed elegante, sapido e minerale. Si tratta di un rosso di grande fascino, che conquista per intensità e finezza, confermando il valore assoluto dei vini di Salina.

Il clima caldo e secco, mitigato dalle brezze marine e i terreni di antiche sciare vulcaniche, creano un habitat ideale per la coltivazione della vite. Le vigne di Nero d'Avola e Nerello Mascalese si trovano su terreni di matrice vulcanica, composti da sabbie, pomice e rocce laviche particolarmente ricche di minerali. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox, con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 12 mesi in vasche di acciaio e completa l’affinamento con almeno 3 mesi in bottiglia.

Tutto il fascino delle Eolie racchiuso in un calice di rosso.