Il Bianco Dolce da Uve Stramature "Pontis" di Contini si presenta al calice di un luminoso color ambra, con riflessi dorati. Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi mielosi e di albicocca, uva sultanina, mandorla e nocciole che si fondono in un finale che richiama note di cioccolato bianco. Al palato dolcezza e suadenza si amalgamano in un equilibrio perfetto con freschezza e sapidità. Lunga la persistenza aromatica, intensa ed in perfetta armonia.
In questa bottiglia la Vernaccia e le uve Moscato si uniscono in un caldo abbraccio. È un vino ottenuto in parte da uve appassite, in parte da uve vendemmiate e vinificate secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. La parte di uva appassita matura in acciaio l’altra matura in caratelli di rovere e castagno, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti Flor. L’affinamento prosegue successivamente per alcuni mesi in bottiglia.
Contini è la cantina più famosa del territorio oristanese, coltiva un centinaio ettari di vigne, in parte nella splendida e ventosa zona costiera e in parte nell’area interna, alle pendici del Monte Arci. Fedele alle antiche tradizioni, ha sempre lavorato per valorizzare i vitigni autoctoni sardi. I vigenti di Venaccia sono coltivati nella bassa Valle del Tirso e nella zona della penisola del Sinis a pochi metri sul livello del mare, su terreni d’origine alluvionale di matrice prevalentemente sabbiosa, con presenza di argille.
Pontis è una coccola, la ciliegina sulla torta. Un eccellente vino da dessert.
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Il Bianco Dolce da Uve Stramature "Pontis" di Contini si presenta al calice di un luminoso color ambra, con riflessi dorati. Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi mielosi e di albicocca, uva sultanina, mandorla e nocciole che si fondono in un finale che richiama note di cioccolato bianco. Al palato dolcezza e suadenza si amalgamano in un equilibrio perfetto con freschezza e sapidità. Lunga la persistenza aromatica, intensa ed in perfetta armonia.
In questa bottiglia la Vernaccia e le uve Moscato si uniscono in un caldo abbraccio. È un vino ottenuto in parte da uve appassite, in parte da uve vendemmiate e vinificate secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata. La parte di uva appassita matura in acciaio l’altra matura in caratelli di rovere e castagno, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti Flor. L’affinamento prosegue successivamente per alcuni mesi in bottiglia.
Contini è la cantina più famosa del territorio oristanese, coltiva un centinaio ettari di vigne, in parte nella splendida e ventosa zona costiera e in parte nell’area interna, alle pendici del Monte Arci. Fedele alle antiche tradizioni, ha sempre lavorato per valorizzare i vitigni autoctoni sardi. I vigenti di Venaccia sono coltivati nella bassa Valle del Tirso e nella zona della penisola del Sinis a pochi metri sul livello del mare, su terreni d’origine alluvionale di matrice prevalentemente sabbiosa, con presenza di argille.
Pontis è una coccola, la ciliegina sulla torta. Un eccellente vino da dessert.
| Regione | ITALIA - Sardegna |
|---|---|
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Vitigno | Vernaccia, Moscato |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,375 |
| Tipologia | Vino Dolce da uve Stramature |
| Tipologia | Vino Ossidativo |
| Abbinamenti | Vino che ama follemente i dolci di mandorle e la pasticceria secca: è grande in accompagnamento a dolci tipici sardi e formaggi erborinati. Da provare su cheesecake al mango con leggera grattata di bottarga di muggine grattugiata. |
| GAMBERO ROSSO | 3 bicchieri |
L'azienda
|
CONTINI
1898, Oristano – ambientata nella penisola del Sinis, inizia la storia dell’azienda Contini, figlia dell’istinto imprenditoriale di Salvatore che si dedicò totalmente alla valorizzazione del vino dell’epoca: la Vernaccia di Oristano. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni:Contini nel tempo riuscì a creare espressioni del territorio fedeli alla tradizione sarda ma modernizzandone il gusto per un pubblico cosmopolita e al passo con i tempi. L’opera di Contini si consolida come pura interpretazione dell'identità sarda:la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Produce una gamma completa di vini con la quale è presente in Italia e all’estero. Non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee. E sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre. |
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