MONTISCI - Vino Rosato - Cannonau "Barrosu" 2019
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MONTISCI - Vino Rosato - Cannonau "Barrosu" 2019

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Si presenta di colore rosato ed esprime profumi autentici della macchia mediterranea tra cui spiccano la confettura di frutti rossi, note di mirto e sentori di erbe aromatiche. Al palato risulta molto espressivo, dim medio corpo e con un eccellente equilibrio tra salinità e freschezza.

La vinificazione dell’uva di Cannonau avviene grazie ai lieviti indigeni e il liquido non subisce mai alcuna filtrazione né chiarifica. Durante tale fermentazione il mosto effettua la macerazione sulle bucce e successivamente affina per circa 8 mesi all’interno di barrique di rovere.

Il Cannonau viene coltivato negli appena 2 ettari di vigneto di Giovanni Montisci, all’interno dei quali vi sono viti vecchissime allevate ad alberello. I vigneti si trovano a Mamoiada, paesino dell’entroterra della Sardegna poco a sud di Nuoro, e l’agricoltura non utilizza alcuna sostanza chimica.

“Barrosu” in sardo significa spavaldo, e l’intensità di profumi che questo vino rosato esprime ne giustifica il nome, per una piacevolezza nella beva eccezionale.

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MONTISCI - Vino Rosato - Cannonau

Si presenta di colore rosato ed esprime profumi autentici della macchia mediterranea tra cui spiccano la confettura di frutti rossi, note di mirto e sentori di erbe aromatiche. Al palato risulta molto espressivo, dim medio corpo e con un eccellente equilibrio tra salinità e freschezza.

La vinificazione dell’uva di Cannonau avviene grazie ai lieviti indigeni e il liquido non subisce mai alcuna filtrazione né chiarifica. Durante tale fermentazione il mosto effettua la macerazione sulle bucce e successivamente affina per circa 8 mesi all’interno di barrique di rovere.

Il Cannonau viene coltivato negli appena 2 ettari di vigneto di Giovanni Montisci, all’interno dei quali vi sono viti vecchissime allevate ad alberello. I vigneti si trovano a Mamoiada, paesino dell’entroterra della Sardegna poco a sud di Nuoro, e l’agricoltura non utilizza alcuna sostanza chimica.

“Barrosu” in sardo significa spavaldo, e l’intensità di profumi che questo vino rosato esprime ne giustifica il nome, per una piacevolezza nella beva eccezionale.

Scheda

Regione ITALIA - Sardegna
Vitigno Cannonau
Annata 2019
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Vino rosato dai molteplici abbinamenti partendo da piatti strutturati a base di pesce sino a formaggi stagionati o salumi.
L'azienda MONTISCI MONTISCI

La cantina di Giovanni Montisci ha sede a Mamoiada, nel centro esatto della Sardegna, a 600 metri sul livello del Mare. Giovanni è un ex meccanico che eredita 2 ettari di terreno da sua suocera, sono terreni in totale abbandono e decide di cambiare vita e iniziare un nuovo percorso da viticoltore e produttore.

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