Nel calice ha un colore tipicamente varietale, che dal rubino non troppo concentrato va verso il granato. Al naso offre più livelli olfattivi, giocati sulla frutta rossa matura, sui fiori appassiti e su rimandi terziari, come tabacco, cacao e cuoio. Al palato è di buon corpo, rotondo e affascinate grazie a un sorso asciutto, in cui la componente fresca si bilancia con una trama tannica elegante. Grazie a un sorso deciso, ma sempre avvolgente e puntuale la beva risulta estremamente scorrevole.
Tra i filari avviene un’importante selezione, al fine di portare in cantina solo le uve migliori. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. L’affinamento finale si svolge dapprima in tonneaux, nuovi al 30%, per 12 mesi, per poi procedere con un’ulteriore maturazione di 8 mesi in acciaio e in botti dalla capacità di 25 ettolitri.
Questo Nebbiolo nasce dal vigneto che dona il nome all’etichetta stessa, situato nel comune di La Morra ed esposto verso sud-est.
Un’etichetta che ha stoffa da vendere!
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Nel calice ha un colore tipicamente varietale, che dal rubino non troppo concentrato va verso il granato. Al naso offre più livelli olfattivi, giocati sulla frutta rossa matura, sui fiori appassiti e su rimandi terziari, come tabacco, cacao e cuoio. Al palato è di buon corpo, rotondo e affascinate grazie a un sorso asciutto, in cui la componente fresca si bilancia con una trama tannica elegante. Grazie a un sorso deciso, ma sempre avvolgente e puntuale la beva risulta estremamente scorrevole.
Tra i filari avviene un’importante selezione, al fine di portare in cantina solo le uve migliori. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. L’affinamento finale si svolge dapprima in tonneaux, nuovi al 30%, per 12 mesi, per poi procedere con un’ulteriore maturazione di 8 mesi in acciaio e in botti dalla capacità di 25 ettolitri.
Questo Nebbiolo nasce dal vigneto che dona il nome all’etichetta stessa, situato nel comune di La Morra ed esposto verso sud-est.
Un’etichetta che ha stoffa da vendere!
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Langhe DOC |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Primi di terra; ottimo con polenta e salsiccia |
L'azienda
|
ROBERTO VOERZIO
La cantina nasce nel 1986 a La Morra, piccolo paese nel cuore delle Langhe, da sempre conosciuto per i suoi prestigiosi vigneti alcuni dei quali portano lo stesso nome scritto nei libri comunali dal 1350. Comprende circa una ventina di ettari vitati, completamente dedicati ai vitigni autoctoni quali Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e all’internazionale Merlot. Roberto Voerzio si dedica al lavoro in vigna ed in cantina con grande rispetto alla natura. Nessun vino viene filtrato. |
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