MASO GRENER - Trentino DOC - Pinot Nero "Vigna Bindesi" 2018
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MASO GRENER - Trentino DOC - Pinot Nero "Vigna Bindesi" 2018

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Il "Vigna Bindesi" di Maso Grener è un Pinot Nero dal colore rosso granato abbastanza intenso, con riflessi rubino. L’aroma è varietale, delicatamente fruttato. Note di bacche rosse, amarene, lievemente speziato e minerale. Presenta un sentore di legno ancora avvertibile ma che ben si integra. Sapore e corpo equilibrato, che lo rende piacevole in bocca e di ottima bevibilità.

Le uve, raccolte manualmente, dopo esservi state direttamente pigiate, macerano per 15 giorni in tonneau aperti di 5 hl in cui inizia la fermentazione. Travasato in barrique (alcune nuove, altre di vari passaggi), completa la fermentazione alcolica, compie quella malolattica e affina per alcuni mesi.

Frutto di uve vendemmiate in un vigneto di circa 25 anni, allevato a Guyot, impiantato su terreni di origine siltitica situato in località Bindesi, nel comune di Lavis, esposto ad Ovest con un’altimetria compresa tra 370 e 390 m di quota.

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MASO GRENER - Trentino DOC - Pinot Nero

Il "Vigna Bindesi" di Maso Grener è un Pinot Nero dal colore rosso granato abbastanza intenso, con riflessi rubino. L’aroma è varietale, delicatamente fruttato. Note di bacche rosse, amarene, lievemente speziato e minerale. Presenta un sentore di legno ancora avvertibile ma che ben si integra. Sapore e corpo equilibrato, che lo rende piacevole in bocca e di ottima bevibilità.

Le uve, raccolte manualmente, dopo esservi state direttamente pigiate, macerano per 15 giorni in tonneau aperti di 5 hl in cui inizia la fermentazione. Travasato in barrique (alcune nuove, altre di vari passaggi), completa la fermentazione alcolica, compie quella malolattica e affina per alcuni mesi.

Frutto di uve vendemmiate in un vigneto di circa 25 anni, allevato a Guyot, impiantato su terreni di origine siltitica situato in località Bindesi, nel comune di Lavis, esposto ad Ovest con un’altimetria compresa tra 370 e 390 m di quota.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Denominazione Trentino DOC
Vitigno Pinot Nero
Annata 2018
Alcol (%) 13,5
Litri 0,75
Abbinamenti Carni bianche, pollame, cacciagione come fagiano e anatra, formaggi delicati.
L'azienda MASO GRENER MASO GRENER

Ci sono persone che meravigliano sempre per la disponibilità che dimostrano, per la passione che trasmettono, per la genuinità che comunicano. Fausto Peratoner, nel 2013, insieme a sua moglie Cinzia, conosciuta alla Scuola di Enologia di San Michele all’Adige, ha coronato il suo sogno di produrre il proprio vino, dopo aver acquistato e restaurato, nel 1999, un terreno ed una casa a Pressano, vicino a Lavis, in una delle zone da sempre più vocate alla viticoltura del Trentino in Valle di Cembra e Faedo.

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