Si presenta con colore rosso rubino dalle tendenze granate ed esprime profumi ricchi e complessi di fiori rossi e violette, accompagnati da sentori fruttati di frutti di bosco e ciliegie sotto spirito con leggere note di foglie secche. Al palato risulta intenso, energico ma al contempo elegante grazie ai nobili tannini.
La vinificazione avviene in vasche di cemento e dura circa 25 giorni nei quali avvengono giornalieri rimontaggi e délestage a metà periodo. L’affinamento avviene in botti da 50hl di legno di rovere francese per una durata compresa tra 18 e 36 mesi in base all’annata.
Il vigneto da cui provengono le uve di Nebbiolo si trova a Serralunga d’Alba e le sue viti, allevate a guyot, godono di un terreno argilloso-calcareo ricco di silicio che ospita queste vigne sin dal 1984.
Un Barolo fedele alla tradizione ed autentico nell’espressione.
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Si presenta con colore rosso rubino dalle tendenze granate ed esprime profumi ricchi e complessi di fiori rossi e violette, accompagnati da sentori fruttati di frutti di bosco e ciliegie sotto spirito con leggere note di foglie secche. Al palato risulta intenso, energico ma al contempo elegante grazie ai nobili tannini.
La vinificazione avviene in vasche di cemento e dura circa 25 giorni nei quali avvengono giornalieri rimontaggi e délestage a metà periodo. L’affinamento avviene in botti da 50hl di legno di rovere francese per una durata compresa tra 18 e 36 mesi in base all’annata.
Il vigneto da cui provengono le uve di Nebbiolo si trova a Serralunga d’Alba e le sue viti, allevate a guyot, godono di un terreno argilloso-calcareo ricco di silicio che ospita queste vigne sin dal 1984.
Un Barolo fedele alla tradizione ed autentico nell’espressione.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 14,5 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Barolo molto versatile da abbinare a carni rosse e bianche, ma anche a pesci grigliati e pasta fresca. |
L'azienda
|
GIOVANNI ROSSO
Da un’esperienza di oltre 100 anni la cantina Giovanni Rosso, oggi gestita dal figlio Davide, è un emblema tra i vini piemontesi di qualità: siano essi Nebbiolo, Barolo o Barbera. Davide, come suo padre prima di lui, ne cura i vigneti con grande cura potendo vantare alcuni tra i più rinomati cru delle Langhe. |
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