É un celebre Supertuscan, un vino toscano nato da blend di vitigni internazionale di grande corpo e potenza. Ciò che persuade ed incanta è l’impeccabile equilibrio, nonché la struttura avvolgente e il tannino setoso ed elegante.
Le uve diraspate e sottoposte ad una lieve pigiatura sono state introdotte parte in tini di legno e parte in tini di acciaio. Il periodo di fermentazione e di macerazione si è protratto per circa 20-25 giorni, seguito dalla fermentazione malolattica succeduta alla fermentazione alcoolica. Il vino è stato affinato in barriques francesi per un periodo di 18 mesi in parte nuove ed in parte usate. Poi in bottiglia per altri 12 mesi.
Questa raccolta si è rivelata notevolmente eccezionale in termini di qualità.
L’inizio della primavera è stato caratterizzato da temperature superiori alla media che hanno anticipato la fioritura delle viti. Il ciclo vegetativo è stato rallentato a causa di un gelo improvviso nella metà di Aprile seguito da alcune piogge fino a fine mese. A partire dal mese di Maggio, la temperatura è notevolmente aumentata ed i mesi estivi sono stati caratterizzati da un clima caldo e secco. Le condizioni climatiche hanno determinato una maturazione delle uve anticipata rispetto al solito e la vendemmia si è svolta in condizioni ottimali nella prima parte di Settembre.
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É un celebre Supertuscan, un vino toscano nato da blend di vitigni internazionale di grande corpo e potenza. Ciò che persuade ed incanta è l’impeccabile equilibrio, nonché la struttura avvolgente e il tannino setoso ed elegante.
Le uve diraspate e sottoposte ad una lieve pigiatura sono state introdotte parte in tini di legno e parte in tini di acciaio. Il periodo di fermentazione e di macerazione si è protratto per circa 20-25 giorni, seguito dalla fermentazione malolattica succeduta alla fermentazione alcoolica. Il vino è stato affinato in barriques francesi per un periodo di 18 mesi in parte nuove ed in parte usate. Poi in bottiglia per altri 12 mesi.
Questa raccolta si è rivelata notevolmente eccezionale in termini di qualità.
L’inizio della primavera è stato caratterizzato da temperature superiori alla media che hanno anticipato la fioritura delle viti. Il ciclo vegetativo è stato rallentato a causa di un gelo improvviso nella metà di Aprile seguito da alcune piogge fino a fine mese. A partire dal mese di Maggio, la temperatura è notevolmente aumentata ed i mesi estivi sono stati caratterizzati da un clima caldo e secco. Le condizioni climatiche hanno determinato una maturazione delle uve anticipata rispetto al solito e la vendemmia si è svolta in condizioni ottimali nella prima parte di Settembre.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Bolgheri DOC |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5% |
| Annata | 1997 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| WINE SPECTATOR | 95-100 |
| JAMES SUCKLING | 97-100 |
| N.B.: | VENDITA "VISTA E PIACIUTA" - Come la maggior parte dei vini d'annata, essendo soggetti ad una moltitudine di variabili che ne condizionano l'invecchiamento, l'unico modo per determinare le condizioni di questa bottiglia è stapparla. |
L'azienda
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FRESCOBALDI - Tenuta Ornellaia
La cantina Marchesi Frescobaldi è una delle più storiche, importanti e conosciute realtà enologiche fiorentine. Parliamo di una famiglia dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, unendo tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, "Ornellaia" sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea ed è essa stessa ad essere continua fonte di ispirazione, suggerendo modi sempre nuovi ed esclusivi di catturare la sua grande generosità. |
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