Dal colore rosso rubino molto intenso esprime energici aromi di liquirizia, cacao e vaniglia che si fondono con le note fruttate mature di ciliegia e prugna. Il sorso è pieno, intenso, di raffinata eleganza e notevole persistenza con straordinaria complessità. Potenza espressiva e lunghissimo potenziale di invecchiamento sono le principali doti di questo vino rosso importante, da meditazione!
Dopo la vendemmia le uve vengono appassite per circa 120 giorni con lo scopo di ridurre il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. Successivamente avviene la macerazione per 2 mesi sulle bucce e la fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 45 giorni. Infine il vino affina in barrique per 72 mesi.
È un grande vino, un monumento della Valpolicella, nato da un’accurata selezione delle uve migliori coltivate sul monte Cappaleta.
Lontano dalle frenetiche logiche di mercato, questo Amarone è un frammento di leggenda nel vostro bicchiere.
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Dal colore rosso rubino molto intenso esprime energici aromi di liquirizia, cacao e vaniglia che si fondono con le note fruttate mature di ciliegia e prugna. Il sorso è pieno, intenso, di raffinata eleganza e notevole persistenza con straordinaria complessità. Potenza espressiva e lunghissimo potenziale di invecchiamento sono le principali doti di questo vino rosso importante, da meditazione!
Dopo la vendemmia le uve vengono appassite per circa 120 giorni con lo scopo di ridurre il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. Successivamente avviene la macerazione per 2 mesi sulle bucce e la fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni per 45 giorni. Infine il vino affina in barrique per 72 mesi.
È un grande vino, un monumento della Valpolicella, nato da un’accurata selezione delle uve migliori coltivate sul monte Cappaleta.
Lontano dalle frenetiche logiche di mercato, questo Amarone è un frammento di leggenda nel vostro bicchiere.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Vitigno | Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese per il restante 5% |
| Annata | 2012 |
| Alcol (%) | 16,5 |
| Litri | 0,75 |
L'azienda
|
QUINTARELLI
Il lavoro di Giuseppe Quintarelli è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti quei produttori che hanno cominciato a cimentarsi con la produzione di Amarone ed oggi la cantina può essere considerata un punto di riferimento imprescindibile per quanti vogliano accostarsi a questo vino. La cantina Quintarelli continua ad essere un’eccellenza in questo mondo. |
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