Ha una veste oro chiaro con la spuma fine e abbondante. Il naso è espressivo ed elegante, capace di combinare note di frutti con nocciolo con note di frutti esotici. Il sorso conferma gli aromi esotici che si prolungano in un finale morbido ed elegante, con una texture cremosa.
La vinificazione è tradizionale con parziale fermentazione malolattica in vasche inox e vinificazione senza malolattica per i vini elaborati in legno. Il dosaggio è moderato (4,5 g/l) e l’invecchiamento è di almeno 7-9 anni sui lieviti.
Lo Champagne Extra Brut "Grand Blanc" di Philipponat è ottenuto dalla minuziosa selezione dei migliori vini di un'unica annata dai Premiers e Grands Crus della Montagne de Reims e dei vigneti di Mareuil-sur-Ay.
Intenso!
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Ha una veste oro chiaro con la spuma fine e abbondante. Il naso è espressivo ed elegante, capace di combinare note di frutti con nocciolo con note di frutti esotici. Il sorso conferma gli aromi esotici che si prolungano in un finale morbido ed elegante, con una texture cremosa.
La vinificazione è tradizionale con parziale fermentazione malolattica in vasche inox e vinificazione senza malolattica per i vini elaborati in legno. Il dosaggio è moderato (4,5 g/l) e l’invecchiamento è di almeno 7-9 anni sui lieviti.
Lo Champagne Extra Brut "Grand Blanc" di Philipponat è ottenuto dalla minuziosa selezione dei migliori vini di un'unica annata dai Premiers e Grands Crus della Montagne de Reims e dei vigneti di Mareuil-sur-Ay.
Intenso!
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2012 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 1,50 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo. Per accompagnare pesce e crostacei |
L'azienda
|
PHILIPPONNAT
La maison Phillipponnat, universalmente riconosciuta fra le più importanti maison di Champagne, è stata fondata nel 1522 a Mareuil-sur-Ay. Questa maison aveva il privilegio di essere fornitrice del re di Francia Luigi XIV e, nel corso dei secoli, ha saputo mantenere un ruolo di primato internazionale. Il villaggio di Mareuil, praticamente un’unica strada costellata di piccoli vignerons, si trova nel centro della Champagne, nel punto in cui si incontrano le tre grandi zone in cui la regione è suddivisa: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Cote des Blancs. |
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