Si presenta di colore rosa luminoso e cristallino dal fine perlage ed esprime intensi profumi di bacche rosse con delicati sentori vegetali. Al palato risulta complesso ed elegante, immediato e con una beva vivace.
Nasce dalla vinificazione di sole uve di Pinot Meunier ed è un blend di tre diversi procedimenti produttivi. Il 10% è vinificato in rosso, il 30% fa una leggera macerazione, mentre il 60% è vinificato in bianco (di cui quasi la metà ha fatto affinamento in legno). Il dosaggio è limitato a 2,5 g/l ottenendo un Extra Brut d’eccezione.
Le viti di Pinot Meunier sono coltivate su suoli ricchi di argilla nel paese di Chavot, nella Vallée de la Marne, sono state piantate circa 30 anni fa e il loro allevamento segue la filosofia biologica.
Uno Champagne Rosé che ha struttura, freschezza e complessità, grazie all’esperienza e alla maturità della famiglia Freres.
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Si presenta di colore rosa luminoso e cristallino dal fine perlage ed esprime intensi profumi di bacche rosse con delicati sentori vegetali. Al palato risulta complesso ed elegante, immediato e con una beva vivace.
Nasce dalla vinificazione di sole uve di Pinot Meunier ed è un blend di tre diversi procedimenti produttivi. Il 10% è vinificato in rosso, il 30% fa una leggera macerazione, mentre il 60% è vinificato in bianco (di cui quasi la metà ha fatto affinamento in legno). Il dosaggio è limitato a 2,5 g/l ottenendo un Extra Brut d’eccezione.
Le viti di Pinot Meunier sono coltivate su suoli ricchi di argilla nel paese di Chavot, nella Vallée de la Marne, sono state piantate circa 30 anni fa e il loro allevamento segue la filosofia biologica.
Uno Champagne Rosé che ha struttura, freschezza e complessità, grazie all’esperienza e alla maturità della famiglia Freres.
| Regione | FRANCIA - Vallée de la Marne |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Meunier |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Ottimo in abbinamento a pesce crudo, fritture o formaggi a pasta fresca, si presta benissimo per l'aperitivo. |
| WINE SPECTATOR | 90-100 |
L'azienda
|
LAHERTE FRÈRES
La cantina Laherte Frères è una piccola azienda di famiglia nella Champagne, con ben 72 micro parcelle dislocate in tutta la regione e con un totale di 10 ettari di vigneto. Fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte, è oggi guidata dai fratelli Christian e Thierry. |
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