La grappa al Pino Mugo di Bertagnolli si presenta con colore giallo dorato e con profumi intensi, resinosi e balsamici. Al palato risulta vellutata e si confermano i piacevoli aromi resinosi.
La distillazione è discontinua a bagnomaria, avviene nei 6 alambicchi di rame della distilleria e successivamente vi è un’ulteriore distillazione nella colonna di rettifica. Seguono alcuni mesi in cui la grappa riposa e raggiunge il suo equilibrio. A conclusione del processo, dopo l’imbottigliamento, il rametto di pino mugo viene immerso a mano dal collo della bottiglia; prima di essere messa in commercio la grappa riposa ulteriormente, così da assorbire le note e i benefici del mugo.
Le vinacce utilizzate sono un blend di uve coltivate nella piana Rotaliana, tra cui senz’altro il Teroldego utilizzato spesso da Bertagnolli. Tutte le vinacce provengono da cantine locali selezionate per la grande cura nella coltivazione così come per la soffice pressatura che effettuano nell’estrazione del mosto: è solo da uve coltivate con cura, pressate con leggerezza e distillate con attenzione, che si ottengono grandi grappe.
La tradizionale e morbida grappa di montagna trentina.
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La grappa al Pino Mugo di Bertagnolli si presenta con colore giallo dorato e con profumi intensi, resinosi e balsamici. Al palato risulta vellutata e si confermano i piacevoli aromi resinosi.
La distillazione è discontinua a bagnomaria, avviene nei 6 alambicchi di rame della distilleria e successivamente vi è un’ulteriore distillazione nella colonna di rettifica. Seguono alcuni mesi in cui la grappa riposa e raggiunge il suo equilibrio. A conclusione del processo, dopo l’imbottigliamento, il rametto di pino mugo viene immerso a mano dal collo della bottiglia; prima di essere messa in commercio la grappa riposa ulteriormente, così da assorbire le note e i benefici del mugo.
Le vinacce utilizzate sono un blend di uve coltivate nella piana Rotaliana, tra cui senz’altro il Teroldego utilizzato spesso da Bertagnolli. Tutte le vinacce provengono da cantine locali selezionate per la grande cura nella coltivazione così come per la soffice pressatura che effettuano nell’estrazione del mosto: è solo da uve coltivate con cura, pressate con leggerezza e distillate con attenzione, che si ottengono grandi grappe.
La tradizionale e morbida grappa di montagna trentina.
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 42 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Grappa |
| Stile | GRAPPA - Giovane |
| Stile | GRAPPA - Alle Erbe |
| Abbinamenti | Ideale per accompagnare formaggi erborinati e come grappa da fine pasto. |
L'azienda
|
DISTILLERIA BERTAGNOLLI
La Distilleria Bertagnolli è la più antica distilleria di famiglia del Trentino. Nasce nel 1870 dall’amore di Giulia de Kreutzenberg e Edoardo Bertagnolli e oggi, dopo 150 anni di storia e 5 generazioni, è ancora un emblema di distillati di qualità di una delle zone più vocate alla distillazione: la piana Rotaliana. |
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