Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso si distingue per una buona struttura e complessità, rivelando ricchi sentori di frutta, tra cui mandarino, albicocca e pera, arricchiti da note di mandorla dolce ed erbe mediterranee.
Al palato riprende coerentemente tutti gli aromi percepiti al naso, sostenuti da una buona acidità e da una spiccata mineralità che regalano un sorso fresco, equilibrato e di ottima persistenza.
Prodotto nei vigneti di Terrazzo, nella pianura veronese, su suoli di matrice calcarea e argillosa, questo bianco prende il nome dalla dea greca della sapienza e della strategia. L'"Athena" nasce dall'unione di Fleurtai e Johanniter, due innovativi vitigni resistenti (PIWI). Certificato Biologico e accreditato PIWI International, incarna la filosofia sostenibile della cantina Le Carezze: ridurre drasticamente l'impatto ambientale in vigneto per valorizzare la purezza espressiva del frutto e la freschezza minerale del terroir veneto.
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Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso si distingue per una buona struttura e complessità, rivelando ricchi sentori di frutta, tra cui mandarino, albicocca e pera, arricchiti da note di mandorla dolce ed erbe mediterranee.
Al palato riprende coerentemente tutti gli aromi percepiti al naso, sostenuti da una buona acidità e da una spiccata mineralità che regalano un sorso fresco, equilibrato e di ottima persistenza.
Prodotto nei vigneti di Terrazzo, nella pianura veronese, su suoli di matrice calcarea e argillosa, questo bianco prende il nome dalla dea greca della sapienza e della strategia. L'"Athena" nasce dall'unione di Fleurtai e Johanniter, due innovativi vitigni resistenti (PIWI). Certificato Biologico e accreditato PIWI International, incarna la filosofia sostenibile della cantina Le Carezze: ridurre drasticamente l'impatto ambientale in vigneto per valorizzare la purezza espressiva del frutto e la freschezza minerale del terroir veneto.
| Regione | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Vitigno | Fleuertai, Johanniter |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione EURO LEAF - Biologico |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Ideale per aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti di pesce e piatti a base di carni bianche. |
L'azienda
|
LE CAREZZE
La Cantina Le Carezze, situata nel territorio veronese, è un'azienda d'eccellenza che fonda la propria identità sulla sostenibilità integrale, operando in una struttura a emissioni zero alimentata da fonti rinnovabili. La produzione è rigorosamente certificata biologica e vegana, evitando l'uso di pesticidi chimici e prodotti di origine animale per preservare la purezza del frutto e la biodiversità dei terreni di origine vulcanica. La filosofia produttiva si traduce in vini di grande carattere e potenza, spesso caratterizzati da tecniche come l'appassimento che conferiscono una struttura imponente e una complessità aromatica distintiva. Ogni etichetta riflette un equilibrio sapiente tra l'innovazione tecnologica ecosostenibile e il profondo rispetto per la tradizione vitivinicola del territorio, puntando a una qualità che sia espressione sincera del terroir. |
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