Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, impreziosito da brillanti sfumature purpuree.
Al naso offre un bouquet ricco, avvolgente e variegato: intense note di mirtillo, mora di rovo e prugna matura si fondono a richiami di pepe nero, spezie dolci e una delicata traccia erbacea tipica del varietale.
Al palato si rivela strutturato, morbido e di grande armonia; la trama tannica è levigata e ben integrata, sostenuta da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale che accompagna un finale lungo, caldo e appagante.
Prodotto a Terrazzo, nella pianura veronese, il "Kronos" nasce da suoli a matrice calcarea e argillosa. Ottenuto da uve Cabernet Eidos, un vitigno resistente (PIWI), e certificato Biologico ICEA, questo vino incarna la filosofia produttiva dell'azienda Le Carezze: ridurre al minimo gli interventi chimici in vigna per valorizzare la purezza del frutto e l'autenticità del terroir. Il nome, ispirato al dio Greco del tempo, descrive un rosso di spessore e carattere che unisce l'innovazione della viticoltura sostenibile alla tradizione enologica veneta.
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Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo, impreziosito da brillanti sfumature purpuree.
Al naso offre un bouquet ricco, avvolgente e variegato: intense note di mirtillo, mora di rovo e prugna matura si fondono a richiami di pepe nero, spezie dolci e una delicata traccia erbacea tipica del varietale.
Al palato si rivela strutturato, morbido e di grande armonia; la trama tannica è levigata e ben integrata, sostenuta da una piacevole freschezza e da una sapidità minerale che accompagna un finale lungo, caldo e appagante.
Prodotto a Terrazzo, nella pianura veronese, il "Kronos" nasce da suoli a matrice calcarea e argillosa. Ottenuto da uve Cabernet Eidos, un vitigno resistente (PIWI), e certificato Biologico ICEA, questo vino incarna la filosofia produttiva dell'azienda Le Carezze: ridurre al minimo gli interventi chimici in vigna per valorizzare la purezza del frutto e l'autenticità del terroir. Il nome, ispirato al dio Greco del tempo, descrive un rosso di spessore e carattere che unisce l'innovazione della viticoltura sostenibile alla tradizione enologica veneta.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Denominazione | Veneto IGT |
| Vitigno | Cabernet Eidos |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione EURO LEAF - Biologico |
| Litri | Bottiglia 0,75 L |
| Abbinamenti | Perfetto da abbinare a carni rosse alla griglia, arrosto di maiale, spezzatini e stufati di carne, primi piatti ricchi con ragù di caccia, tagliatelle ai funghi porcini e formaggi stagionati. |
L'azienda
|
LE CAREZZE
La Cantina Le Carezze, situata nel territorio veronese, è un'azienda d'eccellenza che fonda la propria identità sulla sostenibilità integrale, operando in una struttura a emissioni zero alimentata da fonti rinnovabili. La produzione è rigorosamente certificata biologica e vegana, evitando l'uso di pesticidi chimici e prodotti di origine animale per preservare la purezza del frutto e la biodiversità dei terreni di origine vulcanica. La filosofia produttiva si traduce in vini di grande carattere e potenza, spesso caratterizzati da tecniche come l'appassimento che conferiscono una struttura imponente e una complessità aromatica distintiva. Ogni etichetta riflette un equilibrio sapiente tra l'innovazione tecnologica ecosostenibile e il profondo rispetto per la tradizione vitivinicola del territorio, puntando a una qualità che sia espressione sincera del terroir. |
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