Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un'insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.
Alla vendemmia, rigorosamente a mano, segue una fermentazione in tini senza aggiunta di lieviti esterni con successiva fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene posto in barrique di rovere francese e in piccola parte americano, dove affina per 15 mesi. Ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.
I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi; si trovano ad un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest.
Il "Guidalberto" nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, che ha tratto ispirazione dal suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese e pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. La nascita di questo secondo vino ha alle spalle la volontà di cimentarsi con un’uva mai utilizzata come il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia.
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Rosso rubino, si caratterizza per una trama olfattiva estremamente fine e variegata. Ciliegia e prugna sono le note che introducono sentori floreali impreziositi da toni di tabacco e di liquirizia. In bocca è elegantissimo, un tannino mai invadente ed un'insospettabile freschezza sorreggono un sorso di grandissima compostezza e reattività. Bellissimo anche il finale, di rara persistenza.
Alla vendemmia, rigorosamente a mano, segue una fermentazione in tini senza aggiunta di lieviti esterni con successiva fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene posto in barrique di rovere francese e in piccola parte americano, dove affina per 15 mesi. Ulteriore affinamento in vetro prima della commercializzazione.
I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro, di sassi e parzialmente argillosi; si trovano ad un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m. con esposizione a Sud/Sud-Ovest.
Il "Guidalberto" nasce dalla volontà di Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario, che ha tratto ispirazione dal suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese e pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. La nascita di questo secondo vino ha alle spalle la volontà di cimentarsi con un’uva mai utilizzata come il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia.
| Regione | ITALIA - Toscana |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% |
| Annata | 2022 |
| Alcol (%) | 14 |
| Litri | 0,75 |
| Abbinamenti | Si esalta con preparazioni di grande ricchezza come i cappellacci ai funghi porcini. |
L'azienda
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TENUTA SAN GUIDO
La Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Oltre al celebre vino Sassicaia, la Tenuta San Guido produce anche altre due etichette: il “Guidalberto”, da uve cabernet sauvignon e merlot, e “Le Difese”, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese. |
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