VIGNAI DA DULINE - Venezia Giulia IGT - Schioppettino "La Duline" 2019
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VIGNAI DA DULINE - Venezia Giulia IGT - Schioppettino "La Duline" 2019

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Schioppettino rosso rubino scarico con alcuni riflessi violacei. Il naso è giocato sui frutti rossi di bosco, come ribes e lamponi, con note floreali, speziate ed un tocco vegetale. In bocca l’acidità è affilata e lo sviluppo del sapore è profondo, il tannino è appena accennato ma presente in sottofondo a supporto di una sapidità fuori dal comune. È un vino dotato di una sua personalità, lontano dagli Schioppettini muscolari e polposi. È un vino da bersi subito ma regge benissimo anche l’invecchiamento.

La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni e ben 17 giorni di macerazione e malolattica svolta in tonneaux. Segue l'affinamento di 11 mesi in barriques.

Viene prodotto dalle vigne di Vignai da Duline le quali hanno più di 30 anni di vita e sono coltivate avvicinandosi ai principi della biodinamica lasciando le vigne con la "chioma integrale".

Un incrocio meraviglioso tra territorio, tradizione e rispetto per la natura.

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VIGNAI DA DULINE - Venezia Giulia IGT - Schioppettino

Schioppettino rosso rubino scarico con alcuni riflessi violacei. Il naso è giocato sui frutti rossi di bosco, come ribes e lamponi, con note floreali, speziate ed un tocco vegetale. In bocca l’acidità è affilata e lo sviluppo del sapore è profondo, il tannino è appena accennato ma presente in sottofondo a supporto di una sapidità fuori dal comune. È un vino dotato di una sua personalità, lontano dagli Schioppettini muscolari e polposi. È un vino da bersi subito ma regge benissimo anche l’invecchiamento.

La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni e ben 17 giorni di macerazione e malolattica svolta in tonneaux. Segue l'affinamento di 11 mesi in barriques.

Viene prodotto dalle vigne di Vignai da Duline le quali hanno più di 30 anni di vita e sono coltivate avvicinandosi ai principi della biodinamica lasciando le vigne con la "chioma integrale".

Un incrocio meraviglioso tra territorio, tradizione e rispetto per la natura.

Scheda

Regione ITALIA - Friuli-Venezia Giulia
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Schioppettino
Annata 2019
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Abbinamenti Oltre agli abbinamenti classici con caggiacione, si abbina bene anche al baccalà e cibi di gusto orientale.
L'azienda VIGNAI DA DULINE VIGNAI DA DULINE

Vignai da Duline è di proprietà di Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini i quali esprimono la sintonia tra tradizione e territorio grazie al prodotto di due vigneti storici dell’area orientale del Friuli-Venezia Giulia.

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