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VIGNAI DA DULINE - Friuli Colli Orientali DOC - Refosco dal Peduncolo Rosso "Morus Nigra" 2018

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Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto si presenta con nette note fruttate. In bocca si ritrovano perfettamente i profumi ai quali si aggiungono pepe nero, rabarbaro, china e sottobosco.

Viene ottenuto da fermentazione spontanea senza utilizzo di solforosa, seguita da macerazione sulle bucce per 25 giorni. Successivamente avviene la fermentazione malolattica nelle barrique in cui riposerà per 10 mesi insieme alle fecce fini. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione.

Le vigne dalle quali deriva questo ottimo Refosco hanno più di 20 anni e si trovano a San Giovanni al Natisone. La vite viene allevata con le migliori accortezze biologiche e la sua uva, dopo un’attenta cernita dei grappoli migliori, viene raccolta a mano.

Vignai da Duline è un nome conosciuto per rispetto ambientale e rapporto con il territorio, questo suo Refosco dal Peduncolo Rosso ne è una delle più pregevoli testimonianze.

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VIGNAI DA DULINE - Friuli Colli Orientali DOC - Refosco dal Peduncolo Rosso

Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto si presenta con nette note fruttate. In bocca si ritrovano perfettamente i profumi ai quali si aggiungono pepe nero, rabarbaro, china e sottobosco.

Viene ottenuto da fermentazione spontanea senza utilizzo di solforosa, seguita da macerazione sulle bucce per 25 giorni. Successivamente avviene la fermentazione malolattica nelle barrique in cui riposerà per 10 mesi insieme alle fecce fini. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione.

Le vigne dalle quali deriva questo ottimo Refosco hanno più di 20 anni e si trovano a San Giovanni al Natisone. La vite viene allevata con le migliori accortezze biologiche e la sua uva, dopo un’attenta cernita dei grappoli migliori, viene raccolta a mano.

Vignai da Duline è un nome conosciuto per rispetto ambientale e rapporto con il territorio, questo suo Refosco dal Peduncolo Rosso ne è una delle più pregevoli testimonianze.

Scheda

Regione ITALIA - Friuli-Venezia Giulia
Denominazione Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso
Annata 2018
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Abbinamenti Piatti di selvaggina importante, formaggi di media e lunga stagionatura.
L'azienda VIGNAI DA DULINE VIGNAI DA DULINE

Vignai da Duline è di proprietà di Lorenzo Mocchiutti e Federica Magrini i quali esprimono la sintonia tra tradizione e territorio grazie al prodotto di due vigneti storici dell’area orientale del Friuli-Venezia Giulia.

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