CASANOVA DI NERI - Toscana IGT - "IrRosso" 2018
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CASANOVA DI NERI - Toscana IGT - "IrRosso" 2018

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Dal colore rosso rubino brillante, esprime profumi fruttati di piccoli frutti rossi, ciliegie e sentori floreali e balsamici tra cui si coglie la violetta. Al palato risulta perfettamente equilibrato, con dei tannini delicati ed eleganti ed un medio corpo sorretto da un’ottima freschezza.

La vinificazione di questo Toscana IGT avviene con uve selezionate fatte fermentare utilizzando i lieviti indigeni. Le bucce fanno la macerazione a temperatura controllata e frequenti follature, successivamente il vino effettua un affinamento di 9 mesi in botte di rovere per acquisire più complessità.

Le uve utilizzate sono Sangiovese e Colorino, allevate nei 7 vigneti di proprietà di Casanova di Neri che circondano il paese di Montalcino, nel cuore della Toscana.

Un vino fresco e giovane, che unisce la complessità del Sangiovese ad una grande bevibilità.

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CASANOVA DI NERI - Toscana IGT -

Dal colore rosso rubino brillante, esprime profumi fruttati di piccoli frutti rossi, ciliegie e sentori floreali e balsamici tra cui si coglie la violetta. Al palato risulta perfettamente equilibrato, con dei tannini delicati ed eleganti ed un medio corpo sorretto da un’ottima freschezza.

La vinificazione di questo Toscana IGT avviene con uve selezionate fatte fermentare utilizzando i lieviti indigeni. Le bucce fanno la macerazione a temperatura controllata e frequenti follature, successivamente il vino effettua un affinamento di 9 mesi in botte di rovere per acquisire più complessità.

Le uve utilizzate sono Sangiovese e Colorino, allevate nei 7 vigneti di proprietà di Casanova di Neri che circondano il paese di Montalcino, nel cuore della Toscana.

Un vino fresco e giovane, che unisce la complessità del Sangiovese ad una grande bevibilità.

Scheda

Regione ITALIA - Toscana
Denominazione Toscana IGT
Vitigno Sangiovese 85%, Colorino 15%
Annata 2018
Alcol (%) 14
Litri 0,75
Abbinamenti Si presta ad accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina, ma persino formaggi stagionati.
L'azienda CASANOVA DI NERI CASANOVA DI NERI

La cantina, fondata nel 1971 da Giovanni Neri, e passata nelle mani del figlio Giacomo nel 1991, è posizionata davanti a Montalcino. E' per la quasi totalità interrata, su più livelli, orientata verso nord. Questo permette di mantenere una temperatura ambiente naturale, senza ricorrere ad aria condizionata. Attualmente l'azienda si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui 63 a vigneto, 20 di oliveto e il resto seminativo e boschi. La prima vendemmia prodotta di Brunello è stata la 1978.

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