QUINTARELLI - MAGNUM - Valpolicella Classico Superiore DOC 2014
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QUINTARELLI - MAGNUM - Valpolicella Classico Superiore DOC 2014

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Colore rosso rubino intenso. È caratterizzato al naso da un bouquet olfattivo in cui si riconoscono chiaramente amarena, spezie e rovere. All’assaggio si dimostra ricco e di corpo, connotato da un’ottima trama tannica e da una lunga persistenza.

Le uve, una volta raccolte durante la fase della vendemmia, vengono avviate alla fermentazione, grazie alla presenza di lieviti indigeni che si protrae per un periodo di 7-8 giorni. Segue l’affinamento, svolto in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per 60 mesi, al termine del quale il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il Valpolicella Classico Superiore di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negrar, nel magico terroir della Valpolicella.

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QUINTARELLI - MAGNUM - Valpolicella Classico Superiore DOC 2014

Colore rosso rubino intenso. È caratterizzato al naso da un bouquet olfattivo in cui si riconoscono chiaramente amarena, spezie e rovere. All’assaggio si dimostra ricco e di corpo, connotato da un’ottima trama tannica e da una lunga persistenza.

Le uve, una volta raccolte durante la fase della vendemmia, vengono avviate alla fermentazione, grazie alla presenza di lieviti indigeni che si protrae per un periodo di 7-8 giorni. Segue l’affinamento, svolto in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per 60 mesi, al termine del quale il vino è pronto per essere imbottigliato.

Il Valpolicella Classico Superiore di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negrar, nel magico terroir della Valpolicella.

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Scheda

Regione ITALIA - Veneto
Denominazione Valpolicella Superiore DOC
Vitigno Corvina, Rondinella, Cabernet
Annata 2014
Alcol (%) 15
Litri 1,50
Abbinamenti Salumi, primi di terra, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
L'azienda QUINTARELLI QUINTARELLI

Il lavoro di Giuseppe Quintarelli è stato una vera e propria fonte di ispirazione per tutti quei produttori che hanno cominciato a cimentarsi con la produzione di Amarone ed oggi la cantina può essere considerata un punto di riferimento imprescindibile per quanti vogliano accostarsi a questo vino. La cantina Quintarelli continua ad essere un’eccellenza in questo mondo.

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