Lo Champagne è brillante, di colore giallo paglierino, con perlage fine e lieve. Il naso è molto pulito, con grandi note floreali, frutta ben matura di pesca bianca, finendo su note di lievito, pasticceria e in particolare brioches. È una bolla molto elegante in bocca, con grandissima freschezza e sapidità, con un ritorno fruttato e di crosta di pane. Finale lungo e persistente.
Raccolta delle uve a maturità ottimale, vinificato in botti di rovere e la fermentazione è senza lieviti aggiunti ma indigeni. La metà del vino affina inoltre in botti di rovere senza subire alcuna filtrazione. Subisce una seconda rifermentazione in bottiglia, con un affinamento sui lieviti per 6/7 anni, e dopo la sboccatura il vino riposa per 60 giorni prima della messa in commercio.
Le vigne di Agrapart sono nel cuore della Côte de Blancs e si estendono sui Grand Cru di Avize, Oger e Cramant. Viti di eta media di 40 anni esprimono nei vini tutta la loro freschezza ed eleganza grazie ai suoli calcarei presenti in questa zona della Champagne.
Agrapart rappresenta l'eleganza, la finezza e l'unicità del metodo Champenoise.
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Lo Champagne è brillante, di colore giallo paglierino, con perlage fine e lieve. Il naso è molto pulito, con grandi note floreali, frutta ben matura di pesca bianca, finendo su note di lievito, pasticceria e in particolare brioches. È una bolla molto elegante in bocca, con grandissima freschezza e sapidità, con un ritorno fruttato e di crosta di pane. Finale lungo e persistente.
Raccolta delle uve a maturità ottimale, vinificato in botti di rovere e la fermentazione è senza lieviti aggiunti ma indigeni. La metà del vino affina inoltre in botti di rovere senza subire alcuna filtrazione. Subisce una seconda rifermentazione in bottiglia, con un affinamento sui lieviti per 6/7 anni, e dopo la sboccatura il vino riposa per 60 giorni prima della messa in commercio.
Le vigne di Agrapart sono nel cuore della Côte de Blancs e si estendono sui Grand Cru di Avize, Oger e Cramant. Viti di eta media di 40 anni esprimono nei vini tutta la loro freschezza ed eleganza grazie ai suoli calcarei presenti in questa zona della Champagne.
Agrapart rappresenta l'eleganza, la finezza e l'unicità del metodo Champenoise.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2017 |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Antipasti di crudité, primi come spaghetti ai frutti di mare, secondi di pesce azzuro conditi con spezie ed aromi. |
L'azienda
|
AGRAPART
La Maison di Champagne Agrapart et Fils, situata nel bellissimo villaggio di Avize nel cuore della Côte de Blancs, è stata fondata da Arthur Agrapart nel 1894. Oggi siamo ormai giunti alla quarta generazione grazie ai fratelli Pascal e Fabrice, che continuano nel solco della tradizione familiare a produrre dei vini dalla qualità eccelsa. |
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