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AR LENOBLE - MAGNUM - Champagne AOC Grand Cru - Extra Brut Blanc de Blancs "MAG16"

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Questo Champagne Brut Blanc de Blancs si presenta con un bouquet grasso con ricordi di frutta secca e molto floreale, oltre all’immancabile componente agrumata sottile ed intrigante. Il sorso è schietto, teso, pulito, di perfetto intreccio agrumato e minerale, perfino trionfale nel finale, con una splendida salinità e, soprattutto, una gustosissima sapidità.

Il vino base della vendemmia viene corroborato da ben il 35% di vins de réserve, conservati in Magnum. Una parte dei mosti, poi, esattamente il 22% è stata fermentata in barrique e la malolattica è svolta soltanto su circa 2/3 dei vini. Seguono almeno cinque anni di maturazione sui lieviti e, dopo il dégorgement, un dosaggio di 2 g/l.

I vigneti si trovano a Choully, il villaggio 100% Grand Cru che è un po’ la porta settentrionale della Côte des Blancs.

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AR LENOBLE - MAGNUM - Champagne AOC Grand Cru - Brut Blanc de Blancs

Questo Champagne Brut Blanc de Blancs si presenta con un bouquet grasso con ricordi di frutta secca e molto floreale, oltre all’immancabile componente agrumata sottile ed intrigante. Il sorso è schietto, teso, pulito, di perfetto intreccio agrumato e minerale, perfino trionfale nel finale, con una splendida salinità e, soprattutto, una gustosissima sapidità.

Il vino base della vendemmia viene corroborato da ben il 35% di vins de réserve, conservati in Magnum. Una parte dei mosti, poi, esattamente il 22% è stata fermentata in barrique e la malolattica è svolta soltanto su circa 2/3 dei vini. Seguono almeno cinque anni di maturazione sui lieviti e, dopo il dégorgement, un dosaggio di 2 g/l.

I vigneti si trovano a Choully, il villaggio 100% Grand Cru che è un po’ la porta settentrionale della Côte des Blancs.

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Scheda

Regione FRANCIA - Côte de Blancs
Denominazione Champagne AOC - Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Annata S.A.
Alcol (%) 12,5
Litri 1,50
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Extra Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Abbinamenti Perfetto con scaglie di Parmigiano-Reggiano 30 mesi di montagna, pollo alla diavola.
L'azienda AR LENOBLE AR LENOBLE

AR Lenoble è uno dei rari produttori di Champagne che è stato costantemente di proprietà familiare e completamente indipendente sin dall'inizio. Ha aggiunto uno slogan a ciascuna delle sue etichette che suonava come un annuncio pubblicitario...ma è pura verità: "Noble Champagne, Champagne Lenoble".

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