Colore giallo dorato, al naso è potente e goloso con aromi di albicocca secca, mango, caramello e burro salato. Potente, complesso, al naso lascia esprimere la sua mineralità. Attacco deciso. Nell'insieme denota note cioccolatose. Buona lunghezza lievemente legnoso.
Lo Champagne Minière - Brut "Influence" è frutto dell'assemblaggio da 3 ripetitivi Liuex-dits: Les Fosselles, Les Couturelles, Les Fauvagnes il tutto da un 85% dei vini d'annata con un 15% di vini di riserva. Vinificazioni in botti usate. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia di circa 7 anni sui lieviti.
I vigneti sono situati a Hermonville, sul fianco di una collina esposta a sud, sud-est, soleggiata in modo ideale. I terreni sabbiosi nella parte alta e sabbiosi-argillosi nella parte più bassa sono drenanti e minerali e costringono le radici ad affondarvisi per alimentarsi di elementi minerali.
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Colore giallo dorato, al naso è potente e goloso con aromi di albicocca secca, mango, caramello e burro salato. Potente, complesso, al naso lascia esprimere la sua mineralità. Attacco deciso. Nell'insieme denota note cioccolatose. Buona lunghezza lievemente legnoso.
Lo Champagne Minière - Brut "Influence" è frutto dell'assemblaggio da 3 ripetitivi Liuex-dits: Les Fosselles, Les Couturelles, Les Fauvagnes il tutto da un 85% dei vini d'annata con un 15% di vini di riserva. Vinificazioni in botti usate. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia di circa 7 anni sui lieviti.
I vigneti sono situati a Hermonville, sul fianco di una collina esposta a sud, sud-est, soleggiata in modo ideale. I terreni sabbiosi nella parte alta e sabbiosi-argillosi nella parte più bassa sono drenanti e minerali e costringono le radici ad affondarvisi per alimentarsi di elementi minerali.
| Regione | FRANCIA - Montagne de Reims |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Noir 33%, Meunier 46%, Chardonnay 21% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Crostacei, Formaggi, Pesce |
L'azienda
|
MINIÈRE
La Maison venne fondata dal bisnonno Alfred nel 1919 con un proprio pressoir e i vini prodotti venivano venduti ai négociants. I "nonni" e genitori" proseguirono l’attività e nel 2005, dopo gli studi di enologia e con molti anni di lavoro e di esperienza, decisero di vinificare in legno le cuvée e di valorizzare il patrimonio eccezionale, circa 8 ettari di vigneti situati a Hermonville. |
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