MINIÈRE - Champagne AOC - Brut "Influence"
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MINIÈRE - Champagne AOC - Brut "Influence"

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Colore giallo dorato, al naso è potente e goloso con aromi di albicocca secca, mango, caramello e burro salato. Potente, complesso, al naso lascia esprimere la sua mineralità. Attacco deciso. Nell'insieme denota note cioccolatose. Buona lunghezza lievemente legnoso.

Lo Champagne Minière - Brut "Influence" è frutto dell'assemblaggio da 3 ripetitivi Liuex-dits: Les Fosselles, Les Couturelles, Les Fauvagnes il tutto da un 85% dei vini d'annata con un 15% di vini di riserva. Vinificazioni in botti usate. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia di circa 7 anni sui lieviti.

I vigneti sono situati a Hermonville, sul fianco di una collina esposta a sud, sud-est, soleggiata in modo ideale. I terreni sabbiosi nella parte alta e sabbiosi-argillosi nella parte più bassa sono drenanti e minerali e costringono le radici ad affondarvisi per alimentarsi di elementi minerali.

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MINIÈRE - Champagne AOC - Brut Nature

Colore giallo dorato, al naso è potente e goloso con aromi di albicocca secca, mango, caramello e burro salato. Potente, complesso, al naso lascia esprimere la sua mineralità. Attacco deciso. Nell'insieme denota note cioccolatose. Buona lunghezza lievemente legnoso.

Lo Champagne Minière - Brut "Influence" è frutto dell'assemblaggio da 3 ripetitivi Liuex-dits: Les Fosselles, Les Couturelles, Les Fauvagnes il tutto da un 85% dei vini d'annata con un 15% di vini di riserva. Vinificazioni in botti usate. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento in bottiglia di circa 7 anni sui lieviti.

I vigneti sono situati a Hermonville, sul fianco di una collina esposta a sud, sud-est, soleggiata in modo ideale. I terreni sabbiosi nella parte alta e sabbiosi-argillosi nella parte più bassa sono drenanti e minerali e costringono le radici ad affondarvisi per alimentarsi di elementi minerali.

Scheda

Regione FRANCIA - Montagne de Reims
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir 33%, Meunier 46%, Chardonnay 21%
Annata S.A.
Alcol (%) 12
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Brut
Categoria del Produttore RM: Récoltant Manipulant
Abbinamenti Crostacei, Formaggi, Pesce
L'azienda MINIÈRE MINIÈRE

La Maison venne fondata dal bisnonno Alfred nel 1919 con un proprio pressoir e i vini prodotti venivano venduti ai négociants. I "nonni" e genitori" proseguirono l’attività e nel 2005, dopo gli studi di enologia e con molti anni di lavoro e di esperienza, decisero di vinificare in legno le cuvée e di valorizzare il patrimonio eccezionale, circa 8 ettari di vigneti situati a Hermonville.

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